导语
“不管过去、现在还是将来，当你喝到她的酒时，请向这位勃艮第酿酒女王表达一份敬意。”
在勃艮第土壤中有一种玫瑰石，是上亿年前海洋生物沉积而成的贡布隆香石灰岩，有着美丽的粉红色纹路，被称为勃艮第玫瑰。其实还有一位生长在葡萄田里的“勃艮第玫瑰”，感性且坚强，美丽而坚持，她就是拉茹·贝茨-乐桦(Lalou Bize-Leroy)夫人!
乐桦Leroy夫人是勃艮第独一无二的杰出女性酿酒师，是将“生物动力法”运用于葡萄栽培的先行者。现年八旬有余的乐桦夫人，有着“勃艮第夫人”(the grade of burgundy)的称号，现在仍然是乐桦酒庄(Domaine Leroy)和奥维娜酒庄(Domaine d’Auvenay)的掌门人。
乐桦夫人出身葡萄酒世家，生于20世纪30年代的巴黎。先祖于1868年在勃艮地开始经营葡萄酒。1942年，乐桦夫人的父亲亨利·乐桦(Henri Leroy)收购了勃艮地的第一名园罗曼尼·康帝（Domaine de la Romanée-Conti 简称DRC）一半的股份。1974年，乐桦夫人以家族代表的身份任DRC董事兼酿酒师，与奥贝尔·德·维兰(Aubert de Villaine)共同管理DRC，从此开始了她在葡萄酒世界的璀璨人生。
① Domaine de la Romanee-Conti：罗曼尼·康帝酒庄。
② La Tache：拉塔西特级园(此园为罗曼尼·康帝酒庄独占园)。
③ 1975：葡萄采摘年份
④ 庄主签名：拉茹·贝茨-乐桦(Lalou Bize-Leroy)
奥贝尔·德·维兰(Aubert de Villaine)
⑤ Mise en Bouteille au Domaine：酒庄装瓶
因经营分歧1992年乐桦夫人离开了DRC董事会，但仍保有股权。关于分歧详情我们不得而知，但可以从DRC系列酒标上的签名揣测一番。1989年是个分水岭，这是乐桦夫人的签名最后一次出现在DRC酒标上。
离开DRC，反倒成就了乐桦夫人日后辉煌的葡萄酒事业。她开始专心致志的发展乐桦家族的葡萄酒事业，并发誓要将葡萄酒品质超过DRC。也正因此她得以尝试在DRC时不被允许的大胆种植酿造想法。
乐桦夫人是一个坚定的生物动力法信仰者，她为每颗葡萄树使用不同的草药秘方，遵守宇宙规律，拒绝使用任何化肥、杀虫剂和除草剂。她说生物动力法是信仰的问题，她认为自己能倾听葡萄树的痛苦、需要与欢乐，例如春季剪枝之后，她说她可以听到葡萄树哭泣的声音，她就特别调制了一种具有止痛效果的药草涂抹在刚剪枝的葡萄树上。经过多年的坚守，愿望实现了。
在她投下巨资与心血照料的葡萄园中，生产出高品质的葡萄酒来，使得乐桦酒庄成为勃艮第唯一可以与DRC比肩的名庄。理性严谨的DRC掌门人奥贝尔·德·维兰，于2008年正式对外宣布，罗曼尼·康帝酒庄已采用了生物动力法，说会走向这一步是被事实结果所证实。如今乐桦夫人所倡导的生物动力法正被越来越多的酒庄采用。
由世界上最著名的英国伦敦葡萄酒搜索网站wine-seacher发布的2015年全球最昂贵的50款葡萄酒榜单中，拉茹·贝茨-乐桦夫人成为了大赢家，有14款她亲自酿造的顶级葡萄酒位列其中！DRC有6款入围。
《法国葡萄酒评论》曾这样评价拉茹·贝茨-乐桦夫人：“乐桦为我们诠释了‘很好’的葡萄酒和‘伟大’的葡萄酒的区别。”
七树醇酿分享勃艮第美酒的初心从未改变，当很多朋友说在国内很难遇到乐桦时，这些历经层层甄选的乐桦葡萄酒，已从乐桦酒庄被细心地用恒温集装箱，原封不动的运抵七树醇酿酒窖。直到为您开封的那一刻，那些曾饱蘸了勃艮第阳光和雨露的葡萄酒才渐渐苏醒......
“Le Vin est d' inspiration cosmique, il a le goût de la matière du monde. ”
“葡萄酒源于宇宙灵感，品鉴它如同体验世界。”
勃艮第玫瑰｜乐桦品鉴会
酒会信息
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日期：2018.06.23（周六）
签到：18:30
酒会：19:00 - 21:30
席位：共10位
门票：1680元/位（含轻食）
地点：北京东城区北兵马司胡同32号
活动提示：请着正装出席
咨询电话：胡媛媛 186 1162 3319
酒单信息
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