补钙海鲜饼

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大家都知道虾皮含钙量很高，旦虾皮太咸，人们每天不能食用太多。

所以这道“补钙河鲜饼”是你的最佳选择。

这道“补钙河鲜饼”的主要食材有：

鲜活小河虾：

鸡蛋：

冬瓜：

芝麻酱：

葱，姜：

水淀粉：

盐，白糖：

花椒粉：

香油：

酱油：

植物油各适量。

制作方法：

冬瓜切成小丁，稍微过水，备用：

小河虾去头，鸡蛋打成液备用：

将小河虾，冬瓜粒，放入鸡蛋液中，加入一克盐，适量的水淀粉，葱花和姜末，搅拌均衡

锅中倒入油（适量）放入搅拌好的食材，摊成蛋饼：

蛋饼出锅，改刀后摆盘：

芝麻酱用香油调开，芝麻酱与香油的比例为1.1：

在调好的芝麻酱中摆进1克白糖，1克盐，和适量的酱油，比例为1.1.2,最后加入花椒粉搅拌均衡。

将调好的芝麻酱汁浇在改刀好的蛋饼上即可。

食疗功效：

鸡蛋中的蛋白质可以促进钙的吸收，冬瓜为低草酸蔬菜，不会影响人体吸收钙质。

与高钙的芝麻酱搭配，更增强了补钙的功效。

养生小贴士：

虽然芝麻酱含钙量高，但每天食用量不得超过10克。

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看了就想吃。