日本游学篇之二 -- 饮食

日本饮食

      如果说中华料理的精髓，是葱姜蒜， 那么日本料理的精髓就是酱油，酱油还是酱油。葱姜蒜在日本料理基本上看不到。

        如果说日本料理有最缺的味道，那一定是辣。刚来日本的时候，所有吃的东西没有辣。虽然料理很好吃，总还是缺了点什么。大家看到辣椒粉，都拼命往菜里放，这边的日本朋友，吃到辣是难以下咽，我们是无辣不欢，看来文化差异在吃的上边也是这么明显。大家吃饭的时候谈到辣，瞬间对吃的东西无感。有时候就是这么神奇，生活中的酸甜苦辣咸，缺少任何一味，都会索然无味。

        日本人聚餐，和我们区别还是很大，这边聚餐的时候一直喝，不停地喝的那种，喝好貌似才能表达聚会时候的开心。嗯，全在酒里。这边聚会吃的非常少，聚会结束的时候，大家还要回去补点吃的。想想我们国内聚餐，真的是在吃，一定要吃到走不动，怀念海底捞。有时候，我一直在想，我们见面一般都会问吃过了吗？日本这边见面是不是应该改成喝了吗？日本聚餐，一般不像国内炒几个菜，大家一起吃，一般都是各吃各的比较多吧，点一个套餐，大家都是一样的，每人一套。这一点也能看出来一点，日本人的独立的一面。

        日本吃什么？来日本以前，去吃日料，一般都是刺身等海鲜自助，本来以为那就是这边的日常饮食，但是真到这边其实吃的也不是特别多吧。公司食堂日常吃饭，油炸食物还是蛮多的，像天妇罗这样的东西很多。炸鸡块，炸鱼块，炸。。。这边炒菜的时候貌似很不喜欢，把几种食物放在一起炒，一次日语课上老师问我们周末都会做什么菜，西红柿炒鸡蛋，老师一直在想，这个可以放一起炒吗？去居酒屋的时候，一般都是套餐，味增汤，蔬菜，主食等，每样一盘。另外，这边咖喱饭也蛮多的。还有，烤肉这个也是聚餐常吃的。一般，烤牛肉比较多。说到牛肉，这边的牛肉，等级还是非常多的，贵的要属神户牛肉，在银座看到，一顿神户牛肉饭就要16000日元(一人份)，1000人民币左右，有空大家可以去体验一下。

        可能在这边算是农村，大家能活动的地方，并不是很多，所以也就聚餐的时候才能，喝喝酒，聊聊天。所以，聚会还是蛮多的。有新人来的时候，要聚一次餐，有人离开的时候，也会聚一次餐，也可能这也是日本文化的一部分。一期一会，尽情享受每一次相遇。

        今天先到这里，后续更新，日本旅游。