【悠哉茶院】茶知识·每日分享

              龙井43、群体种的区别?

龙井43:是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种,是国家级优良品种,外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿、香郁持久、味甘醇爽口。适制红茶和绿茶,尤其适制扁形名优绿茶,适宜在长江中下游茶区种植。最大的特点是育芽能力强,发芽早,发芽整齐密度大。


该品种发芽早,春芽萌发期一般在3月中、下旬;发芽密度大,育芽力特强,芽叶短壮,茸毛少,叶绿色,抗寒性强;但抗旱性稍弱,持嫩性较差。产量高,适制绿茶,特适制龙井、旗枪等扁形茶类;所制扁茶的特征为:外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿、香郁持久、味甘醇爽口。

特征:植株中等,树姿半开张,分枝密,叶片上斜状。叶椭圆形,叶色深绿,叶面平,叶身稍有内折,叶缘微波,叶尖渐尖,叶齿密浅,叶质中等。芽叶纤细,绿稍微黄色,春梢基部有一淡红点,茸毛少。

群体种:

也称老茶蓬,可以算是龙井43的“爸爸”、“妈妈”,是龙井茶最早、最老的品种,据说乾隆皇帝御封“十八棵御茶”就是这个品种;一般来说,群体种采摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明左右;该品种的种植面积十分有限。据《陆羽茶经》记载,早在唐代时,西湖一带就开始种植龙井群体种。这样算来,老龙井至少已有1000多年的历史。外形:群体芽叶较单薄,外形较粗犷,开展似兰花朵朵。特点:茶香和口感浓郁甘醇,回甘更强。冲泡后为浓郁的豆香加花果香。

群体种、43干茶对比

叶底对比:


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