从喝茶到品茶

原创/恩萍/南海浪潮

喝晚茶

家中有一茶室，虽小尤暖。

儿子、儿媳买了不少的茶叶，生普、熟普、铁观音、红茶、绿茶、白茶、新茶、老茶、花茶、大麦茶、鸭屎香茶应有尽有。

看着这些一盒盒、一罐罐的香茶饮品，觉得它们特别好看，我心里也很想喝。可是，我真的不会品茶，口渴了的时候，端起茶杯来就会一口气“咕噜、咕噜”喝个痛快，哪里还有闲心慢慢沏，慢慢品？

我缺乏喝茶的雅致与耐心，甚至担心喝了茶会睡不着觉。

儿子却是很细心，他发现我干什么事情都大刀阔斧，便买回来一本茶道书，让我闲暇的时候拿出来看看，这样可以从中学习中老年人生活中的慢节奏以及品茶的雅兴，并且去掉日常生活中动作过大的不良习惯。

偶尔，我们全家会围在茶桌前神吹胡侃，也会探讨怎样的茶叶可以刮去肚子里的肥油。呵呵，在儿子一盏一盏的敬茶中，我逐渐习惯了品茶，肚子里的油水没刮掉，人还胖了不少。

时间久了，家里的茶室成了全家人的交流中心。我也会抽空在茶室里看书、上网。

中国的茶文化源远流长，各民族都有自己不同的茶道。从维吾尔族香茶、藏族酥油茶、蒙古族咸奶茶、土家族擂茶、回族刮碗子茶、侗族打油茶、傣族竹筒香茶、白族三道茶到各地方茶俗虽不相同，但都包含了一个字——“香”。

我记得小时候住在长沙，左邻右舍都喝烟熏茶，那茶的味道好像熏肉的味道一样，入口极香。

在武汉，人们坐在办公室里喝茶都是拿着自己的茶杯，抓点茶叶放在杯里冲些开水，然后自斟自饮、自得其乐。

记得上班的时候出差到福州，工作结束后登上武夷山，在山上喝了一杯大红袍茶，感觉那茶真好喝，一小盏香茶入口后，留在嘴里的满是甘甜。

在厦门和广州(深圳)生活，喝茶的概念却包含了较多的人生乐趣。人们可以到各餐厅(酒店)喝早、中、晚茶，亲朋好友围在一桌，边品茶聊天，边吃各式各样的、热气腾腾的、品种繁多的小吃，真的是其乐融融。

我非常敬仰贵族茶道、雅士茶道、禅宗茶道等等……虽然活了大半辈子，却也是个地地道道的饮茶小白。

千年的茶马古道一直延续到今天，我想，茶文化的发扬光大已经演变成了一种民族的精神。英国人在历史上从未种过一片茶叶，在中国茶向西方各国传播的过程中，不仅得到了茶叶，还形成了一种真正的文化——英国红茶文化。特别是英式下午茶，形式特别优雅。

人生苦短，茶道幽长。我从喝茶中慢慢学会了品茶，再转换到学习沏茶、倒茶。从中已经领悟了一丁点茶文化，懂得了对待宾客应“酒满、茶七、饭八”的传统礼仪。

茶在冲冲泡泡中，磨的是人的性情，聊的是快乐人生，人们何乐而不为呢？既然茶是个好东西，我们就学习传承茶道吧。

亲朋好友们，大家一起来品茶哦，好香呢!