F怡然自得
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南乳汁红烧猪蹄

食材:

猪脚圈 800克

啤酒260~280克

水200克

黄酒50克

生抽 45克

老抽 5~10克

南乳汁 25克

葱 20克

姜 20克

八角 3个

桂皮 1块

冰糖 60克

葱花 1茶匙

做法

1）先将猪脚圈去毛洗净后，焯水洗干净。

2）锅中放入猪脚圈后，加入生抽、老抽、料酒、南乳汁、葱姜、八角、桂皮、冰糖加盖，65分钟、Varoma温度，慢速小勺烹饪。慢慢收汁装盘即可，收汁时需打开盖子。最后撒上葱花。


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