冬至，总要吃上饺子

文    梁树丽

冬至快乐

今天是冬至，时间过得还真是快。

按照习俗冬至是要吃饺子的，不然就会被冻掉耳朵。

吃饺子对于现在的生活来说并不是什么稀罕事，但是这一天被赋予了节日色彩后就变得不一样了，总有幸福的感觉在里面，那是爱的味道。

我的思想中总是有星期，对于日期总是忽略，如果不是大妹打电话于我，我压根不知道冬至到了。

我周末在超市买菜的时候还奇怪，怎么大家都买饺子馅，连韭菜都卖光了，原来是冬至到了。

大妹说我可以自己包饺子，不要总去买现成的，贵而且味道不新鲜，我觉得她说的挺有道理。

上周大妹在家炖猪蹄，她说她用了三个多小时总于熬出了胶原蛋白，她建议我做，我直接回复没时间。

我真的没时间，周末两天我得补国画作业，这个作业可不是一次就画好的，有时几幅下来我都不满意，这也就是我不轻易送画的原因。

大妹倒是不客气地“怼”我，别整天坐那画，我们又不指望你成为画家，把饭最好才是正事。

她说的没有错，而我总是偏离生活的轨道太远。

了解我的人都知道，我最不喜欢的就是做饭，我最不愿意去的地方就是厨房，我也不知道这是为什么。

作为一个女人竟然不喜做饭，而且做不出拿手的饭菜，这于情于理都说不通，我也觉得这个是有些不像话。

很多次下定决心要好好学习做饭，但是坚持了几天就逃跑了。

但是，冬至要来了，我还是要包顿饺子的。

于是，我再次去超市买了35块钱的肉，多少斤我不知道，我买东西没问过价，都是以钱为标准。

弄什么馅呢？萝卜馅不错，但是萝卜收拾起来麻烦，还得把馅剁碎，这太浪费时间了。

白菜馅也行，但是出水太多，还得剁碎，也不太好………想来想去，我决定用茴香，这个做法最简单。

菜市场买好之后，我问卖菜的大姐，茴香里可以放韭菜吗？她连忙摇头，告诉我香菇可以，而且是最佳搭配 。

我最怕她笑我连这个都不知道，可不是嘛，平时自己不动脑的缘故，而且还总是记不住东西，真是老了，越发不中用了。

既然包饺子那就得买饺子皮，家里有白面，但是和面还得擀皮太麻烦，我觉得还是现成的好。

到家之后，洗菜，切菜拌馅我都是一气呵成。

茴香

等馅弄好之后，我发现自己切的茴香还是太大了。

饺子馅

下午老李要去朗公庙上班，这倒是给了我注意。

我本来买的肉就多，这也是给父母准备的，他们两个如果我们不准备肯定吃速冻水饺。

我弄了一多半给母亲，自己留下一小部分，母亲收到饺子馅倒是开心，四婶帮着母亲把饺子全部给包完并帮着母亲冻到冰箱里。

冬至，总是要吃上饺子的。

老李说要用剩下的那一点馅早上做面条，我于是赶在他前面起个大早，把剩下的馅做成鸡蛋肉饼，然后煮了一锅饺子。

肉饼鸡蛋

这一年马上就过去了，仿佛是一睁眼一闭眼的时光，细想想，自己这一年都做了些什么呢？有很多，但似乎又什么都没有。

清空，翻篇，从今天开始，从新开始！