最美人间烟火味

人间的烟火，醉人的应该灶火扬起烟草味、炊烟的味道吧。

小时候，每天下学回家，走到村口，远远望到家里炊烟袅袅，不由得就加快了脚步。我知道，妈妈在家，已经做饭等我们了。

七八十年代，农村的家家户户都是用灶火做饭的，一般烧的有麦秸、包谷杆、树叶等，很少用到树枝这些硬柴火，那是要等到过年或者家里有亲戚方可使用的。

深秋到冬天，每一个傍晚，总会有一圈白雾做了村庄的飘带，仿若仙境一般，至今依然缠绕在心底。村庄已经消失于城市化进程，怀念定格成画图。

不上学的日子，是必须帮妈妈做饭的，经常做的就是烧火。擀面、摊煎饼、打搅团都需要下手的，我们就是最好的帮手。看着她一点点做好饭食，因为火候好，得到大家的赞扬时，我会自豪的插嘴“我烧的火”，那种幸福是挂在脸上的。妈妈也会适时表扬我，夸我火烧得好。

那时的日子很苦，苦得几乎吃不到煎饼。偶尔一次，火是绝对不能烧坏的。最长见的饭食是搅团，虽然很多人不喜欢吃，我却不怎么厌恶，可能和母亲的做法有关吧。她总是耐心搅拌，总是将搅团凉凉，然后给我们浇上汁水，很筋道的。有时候会有凉鱼，虽然菜很少，却有大蒜入味。即使一个周总是搅团，我们姐妹四人也不觉得很难吃。

烧着火，闻着柴草的味道，还有食物发出的香味，温暖了那个贫穷的时代。

我的妈妈用智慧填饱我们的肚子，给予家最美的烟火味。我们兄弟姐妹在她的熏陶下，都学会了做饭，很早就体会到用心饭食的美好，理解了父母的不易，学会感恩生活的馈赠。

社会进步，炊烟消失了；柴火消失了。取而代之的是煤气、天然气。我们也从瓦房变成楼房，现在住进了居民楼。

有些遗憾，有些失落，在每一个牵动乡愁的日子。

我的妈妈，忙完了我们，又开始为她的孙子们忙碌了。每个孩子喜欢什么饭食，她都牢记在心。时至今日，我的女儿认为做饭最好的是她的奶奶。她说：有奶奶的饭菜，便有了家的味道。

时光漂白妈妈的头发，皱纹增添了沧桑。不变的是烟火，还有妈妈的味道。

弟弟、妹妹饭做得都很好，尤其是炒菜，色香味俱佳。我的面食做的不错，炒菜差强人意。随着生活继续，工作愈发忙碌，饭菜少了精致，似乎只是为了填饱肚子。

这个假期有点长，在忙完工作之余，在无聊又很无奈的时候，重新拿起锅铲，烹调美食。为了不能上学的孩子，为了消磨时间，亦或者填充生活的颜色。中餐、西餐同时上桌，丰富了菜盘子。

有人戏言：好多年没有这样的饭食了；某人潜力大开，竟然做了这么多好吃的菜品。其实，在这样背景下，有很多的人都变成了美食家。

居家的日子，烟火的气息，让家的味道更为浓烈。一菜一饭，生活的滋味尽在其中。

烟火气息，温暖着彼此，幸福原来就是这样简单，一家人，一桌饭，一份好心情，就是最美烟火味。