从“非典”到“新型冠状病毒肺炎”：中国人为何执着于吃“野味”

这个春节注定是难忘的。

新型冠状病毒肺炎的病例每天都在急剧攀升，看着数字成倍的上涨，心底有个声音在告诉我们，那原本是一个个生动而鲜活的生命，是那如夏花般恣意绽放的灵魂。

如今，一切戛然而止，我们祈祷着，希望生命顽强的种子可以挨过瑟瑟萧条的严冬，等到春暖花开时，又可以蓬勃绽放。

从“非典”到“新型冠状病毒肺炎”，我们不得不深思一个很严肃的问题：中国人为何如此执着于吃“野味”？

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《红楼梦》中，在“宁国府除夕祭宗祠”章节中写道，乌进孝千里迢迢来京都给贾家上供。进租的单子上应有尽有：大鹿、獐子、狍子、野猪、野羊、鲟鳇鱼、杂鱼、风鸡、野鸡、熊掌、鹿筋……等等，全是野味。 给贾母的一道菜——“风腌果子狸”，其中果子狸，正是非典的病毒宿主。

如此豪门大族，钟鸣鼎食之家，所谓是飞禽走兽，无所不吃。

荣耀，身份，地位，猎奇，稀缺，等等……已经不能够从普通的珍馐佳肴中得到满足。

其实李时珍在《本草纲目》中已经详细记载了，野生的物种多有病毒，然而，依然躲不过人类果腹之欲的贪婪。

网上有个调侃蝙蝠的段子，笑谈中，见真知。

“凭一己之力封印了病毒千年，昼伏夜出，努力扮演一个孤独的潘多拉盒子，而且长得真的是一张死神脸，万万没想到，还是扛不住被吃。这生生世世的努力，终究还是错付了……”

人类对大自然的不知敬畏，是一切灾难的源头。

我们的祖先用了千万年的时光，千万年的智慧，为我们精心挑选了可以健康果腹的食物，可以圈养的家畜和家禽。

通过反复的淘汰和筛选，鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪等宝贵的食谱得以流传至今，那是万年的时光精髓，千年的智慧沉淀，岂能一言以蔽之。

食用驯养成功的动植物，是人类文明发展的表征，也是一个社会发展程度的标志。我们是万物之灵，也请善待其他生灵。

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最近几十年，全世界数次大疫情的爆发，几乎都与吃野味有关。

这次新型冠状病毒感染，跟以前SARS、艾滋病、埃博拉等病毒一样，都来自于某种野生动物。

所谓前车之鉴，后事之师，显然我们还没有从“非典”事件中吸取到足够的教训。

那么到底是什么，让我们如此执着于吃野味呢？

中国的菜肴如此丰富，难道还不能够满足某些人的果腹之欲吗？

其实真正执着于吃野味的人，并非简单的只为果腹之欲，而是皈依的灵魂有了缺口，需要大量猎奇的稀缺物种来填补。

很多野生动物或因数量稀少，或因政策限制，一般人很难吃到。能够吃到“野味”的人，都需要通过特殊渠道，或是花费高昂的价格，如此，大费周章，才能彰显个人与众不同的能力，和那膨胀的虚荣心。似乎能够吃到“野味”，便是财富与地位的象征。

再者，野生动物完全来源于大自然，它们比人工培植的食物具有更完整的自然性，因此不少人坚信野生动物要比普通的饲养动物更具有营养价值。

中国自古以来一直流传有“药食同源”的说法，很多人依然秉承“药补不如食补”的理念。意图通过吃野味来达到滋补养生、强身健体的目的。甚至有些人盲目的相信，有些“野味”有着神奇的功效。

人类总想着征服大自然，征服山河大海，征服一切物种，殊不知在大自然面前，人类何其渺小。我们对于自然界的每次征服，自然界都对我们进行了报复。

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梁从诫先生曾说过：

“自然界的生态平衡犹如一张大网，每个物种都是网上的一道经纬，任何一个物种的灭绝都会使这个大网上出现孔洞，任何一个孔洞对人类来说都是绝对危险的。”

所以，请爱护生灵，敬畏生命。

我们现在食用的家禽、家畜肉类产品都是经过卫生防疫部门严格检疫后才投放至市场的，而“来路不明”的野味，却总是潜藏着种种危机。

很多“野味”本身自带病菌，加上环境的污染，许多疾病的病原体就在对野生动物的猎捕、运输、饲养、宰杀、贮存、加工和食用过程中扩散传播。 此外，部分偷猎者还会采取毒杀的办法获取野生动物，其所使用的毒药毒性较大，不易降解，大部分残留在动物体内，进而对人体健康产生威胁。 如此危险，还有人执着于吃“野味”，真的是在用生命去冒险。甚至因为部分人贪图口腹之欲，而酿成大面积的人祸。

如此得不偿失，希望能够引以为戒。

请善待每一个生灵，请相信它们也有皈依的灵魂，也有苦痛和欢愉。

有生之年，每一天都是劫后余生，善待自己，敬畏生命，我们相信，春暖花开之时，一切阴霾都成过往，“疫情”散去，还天空一片清明。

我在春暖花开处，等你，凯旋归来。

作者：夕聆雪，安般兰若签约作者，愿用笔端敬余生，一句一梦织繁笙。写作，是一场扣问灵魂的逆旅，邂逅自己才能遇见你。