闲话茶道

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今天的读书会分享的主题是茶道，进行的非常到位，大家茶乐融融，借茶谈心，每个人都很投入在茶乐的氛围，体会茶的味道。也就是上个星期，我们刚刚学茶归来，在此之前，茶不是我生活里的必须品，但此次课程受教后，方体会不光是茶能入道，万事万物都可以籍它入道。

茶道是什么？简而言之便是人与茶的互动之道。茶道绝不是我们平常市面上所看的，一妙龄女子，穿着茶服，在那里古色古香的进行着茶事活动，这是茶艺，还只是在术的层面，尚未上升到道。而茶道包含着茶艺，但是在茶艺的基础上借茶入道，或者说是借茶修道。禅宗著名的公案“吃茶去”便是茶道最典型的案例。

茶道起源于中国，特别是在唐朝时随禅宗的兴盛而兴盛，一度成为人们生活中的必备品。像“柴米油盐酱醋茶”，茶也是七品之一，还有“茶余饭后”这个词，显示茶和饭同样重要，这些都说明茶在中国人的生活里是密切相关的。

但是很可惜，茶道在南宋时期，同样也随着禅宗的消亡而消声灭迹，或者说茶道的精髓消亡了，但是它的形式-茶艺却被保留了下来，只不过它是被日本人保留下来的。所以茶艺虽然诞生于中国，却是发展于朝鲜，又兴盛于日本至今。日本人的严谨精神与师承制度，使得茶艺能够很好的被传承下来。

说茶艺只是在术的层面，丝毫没有贬低它的意思，事实上，在日本，一个茶艺师的社会地位要高于一般的精英阶层，极受人们的尊敬。因为在日本，虽然学茶的人多，但出道的却少，必须要得到师父的认证方能出道，正式在社会中进入茶艺行业。

而成为一个合格的茶艺师，除了至少5~10年的日夜跟随师父学习茶艺技艺，同时还要学习传统文化，包括琴棋书画样样精通，因为茶艺与其他的艺术是相通的，如果只是懂茶艺而没有文化内涵，那这个茶艺师是无法出师的。除了文化涵养，合格的茶艺师还必须拥有高尚的品德，尤其需要尊师重道，一个品德有缺失的人是泡不出好茶的，自然也是不会通过师父的考验。所以，能成为一个合格的茶艺师，都是值得人们尊敬的。

完整的茶道活动是需要具备很多条件的，比如要挑一个风和日丽的天气，或者花好月圆的日子，而不能在狂风暴雨中进行;茶事的场所最好在一个风景宜人的地方，起码不是险山恶水的附近，对室内的要求是方整，不要奇形怪状，也不要在楼梯下等这样让人不舒服的地方。

茶席的布置除了干净整洁，还可以插上一束花，点上一支香，如果有优雅的古典音乐作为背景那就更佳了。选择喝茶的朋友最好志同道合，心向一处，人数不能太多，5人最佳，最多不能超过10人，如果超过了就不能称茶道了。几个人按规矩围着茶桌而坐，比如扇形，不能坐成怪异的形状。喝茶席间也不要随意走动或离开国进入新人，这样都会破坏和谐的氛围而影响茶事的质量。

茶道既然是以品茶为载体，当然离不开水和茶。要泡得一壶好茶，须得选择好水，这比茶更重要。水有分高山水，湖水，溪水，井水等地域不同，以及燥，缓，滞，软，硬等性质区分，懂茶的人都能知道不同的水泡出茶是完全不一样的，经典案例就是苏东坡三峡取水的典故。

现实的案例就是我们自己就几样水去品，最后发现自来水反而优于桶装水，其原因是桶装水在罐装至运输，中间经过很多人手，而这些经手的人均会给水留下自己的信息场，加上桶装水存放一定的日期，都会影响水质的纯度。反而是自来水，从水厂只经过管道便到了我们的家里，其中人为干涉较少，还有我们当地的自来水来自山间，也没有太多漂白粉，所以水质相对更好也就不奇怪了。

那么如何选择好茶呢？这又是设计茶学的范围了，我想，除了专业制茶或者多年的茶艺师和品茶的人，一般人还真的不敢说什么茶好。茶的品种很多，以地域，种植与制作技术而区分，我们选择适合自己的茶就可以。实际上，上等的茶汤不在于茶有多金贵，而在于泡茶的人。

泡得一壶好茶，一定是看泡茶的人的功夫，不只是茶艺的功夫，而在于内在的修证，这才是茶道的精髓所在，你喝的是茶道还是茶艺，全看泡茶的人是不是有实修实证的真功夫。作为没有修行功底的普通人，想要泡出好茶，一定要在泡茶时保持觉知，举手投足都在心里，同时在泡茶的过程里，给茶注入良好的意念，如赞美或祝福，那么在品茶的人那里，这茶就是滋养身心的良药了。

品茶主要品的是茶气，这就关乎舌根的灵敏度了，舌根清净的人，自会品茶，要提升品茶的能力，必须要净化自己的口业，不恶语不两舌不妄语是基础，同时多讲好话来温暖他人，最好的方式是练习梵音唱诵，如狮子吼，这可以大大加速口业的净化，也是清净自己的身心。没有清净的舌根，再好的茶也不过是一杯水而已。

茶虽小术，可通大道。把茶和道结合在一起，既喝了茶，又入了道，真是佩服古人的这一智慧创举。但转念一想，只要用心去行，去品，其实万事万物皆有道，所谓八万四千法门是也。