普茶,遇见便欢喜

2019年第一款新茶,从远方而来。这是一款尾冬初春茶,严格来说这茶算不上春茶,此时采摘「正式采茶季前采摘」只是做茶样并没有真正开采。

2019,第一盏普洱

普茶中的弯弓,在古六茶山里有着不一样的地位,它来自瑶族丁家茶湾又毗邻白茶园、凤凰窝、大庙。

茶汤落喉,有一股山野气息芳香迷人,停留在口腔间是干净纯粹的味道。恍惚置身在云雾缭绕的山林中,清脆空灵的歌声穿透云雾在林深处回荡;风吹过耳畔,云彩略过头顶,湛蓝的天空仍像是幻镜失去了真实感!

春啊春,你使山林里繁花灼灼争奇斗艳,艳是那么明亮的艳;雅又是幽香沁人的雅,没有赏花人但见采茶人,在这个没有四季没有寒冷酷暑的地方,花儿开了谢,谢了落!

弯弓老树

看一树树的翠绿,绿那么的诱人,在这林中错落生长于各树种花草间,碗口粗的茶树,长满了苔藓,有年岁却看不出年岁。想想也是,在不同向阳与背阴的地方,没有人工护理的茶树生长又是不一样,既是这样,年岁这东西就可忽略,也没必要去考究这么多。

树梢上的采茶人,是在林间寻,是往陡峭中爬,急喘的河流中趟;一片片的摘落,一捧捧鲜嫩的叶子一筐筐的背出来,经那长满老茧的手,在铁锅里翻转到揉捻,从学徙到老师傅,一双平滑的手到厚厚老茧的手,是岁月的印记,是耀眼的光芒。

这双手,一次次重复先辈留下的技术,在新工艺层出不穷的时代,他们仍旧是最保守最冥顽不灵的茶匠,但这种冥顽不灵最终经得过时光的考验,是可爱又可敬的。他们世世代代守护茶山,世世代代沿袭不忘使命,那里看到的只有一种生命气氛,对传统技术有着无比的敬畏与谦逊,让人感动。

爬山涉水的采茶人

但细细一想,又觉正常。这正像除陆羽之后世上再无茶圣,智者只敢遵循古法,却不敢大言赶超古法。

茶在注满滚水的白瓷碗里舒展,看着一条条紧致的条索从瓷碗里经一道道滚水冲撞似入水活鱼,上下翻腾直至沉落碗底归于平静。

何时起,我爱上了普茶,那么疯狂如中了盅一般,甘之如饴。仿佛与茶可以交流,看着它在碗里舒展然后沉沉又浮浮,喜欢它的苦涩甘甜,体会它落腹后温暖腹腔的感觉!

茶汤落腹有郁,像极魅灵。若有若无像一缕游丝,在体内游移又无法捕捉,只能用身体去慢慢感受它的气息。

香味,无法只凭嗅觉味觉去述说普洱,普洱变幻无穷无尽,实在是言语无法能俱体的形容普洱,即便同喝一壶茶不同的人又有不一样的感觉。

洋溢着甜蜜的弯弓王子

我在想,爱上普洱茶是冥冥之中的事,像是与生便俱来的记忆,只要出现了,心里的记忆就会复苏不在错过。

这世间,茶有万种,人也有万种,不过都是浮云;只有普茶与斯人方若彩虹,遇上方知音!

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