蒸了一天包子

      今天几乎未干别的事，就蒸包子了。蒸了六锅42个包子，加上6个小馒头，共48个（因为蒸锅小，一锅只能蒸8个包子）。

      蒸包子的起因主要是清除冰箱里放的荠菜团子。这些荠菜还是春天在同事的蛊惑下买的，荠菜焯过水后挤成团儿放进冰箱，前段时间包了一次饺子，还剩不少。如果还不吃完，马上就要有新的了。最近在家不上班，正好去一下库存，清理一下冰箱。

      昨天已把荠菜拿出来，化开后用清洗干净，剁碎备用。面也是昨天晚上和好的，放在暖气片上，今天清早一看，已经发好了。

      清早起床后，打了上班卡，简单洗漱了一下后，便抓紧时间备馅料了。昨天泡发的香菇切成小丁、粉条开水煮了以后剁碎备用，花椒、大葱榨油，又煮了花椒水拌肉馅用。

      肉馅里放入各种调料后拌匀，加入香菇丁、粉条，最后加入荠菜，一大盆儿馅儿，搅拌均匀后，闻了闻，嗯，还很香。

      各种工作准备之后开始揉面包包子，第一锅包子上笼之后，是9点40分，之后是一个小时蒸一锅，一直蒸到中午一点，共蒸了四锅，32个包子。

    第一锅蒸好以后尝了一个，味道不错，挺香的！

包子卖相不太好

      发好的面蒸完了，还剩了一些馅。又把家里最后的一点面也和了，等着醒发后下午再包子。

      下午上街买面，外边风很大，街上人很少。为了安全，不敢去超市里买，到离家稍远一点的一个邻街菜店去买。还好，店里没人，店老板一人在，匆匆买了面粉、大葱和番茄回来，把这些食品放在门外消杀后，停了两个小时再拿进屋来。

      下午六点到七点，雷打不动地跳操，跳了一个小时，大汗淋漓，全身酸爽。

      跳操结束，面正好也发开了，接着第二波蒸包子。蒸了两锅，10个包子，6个小馒头。

      忙了一天，从早上七点忙到晚上九点，就为了蒸包子。看见自己蒸好的一大筐包子、馒头，很有成就感。接下来的一周，午饭就要以包子为主食了。

      其实 ，在蒸包子的间隙，上午还看了一会儿书，接到了不少同事、朋友和家人的电话、微信，内容无一例外都是同样的话题：“中招”后的各种各样的感受。

      空气中到处弥漫着病毒，不知道什么时候会“中招”。所以，最重要的就是要做好防护，保证自己身体的健康。吃好，睡好，心态好，争取不被感染，就是最好。