普洱茶原料之茶树品种

云南茶树资源丰富，按照演化进程，分为野生型茶树和栽培型茶树两种。 

野生型茶树，亦称原始型茶树，典型特征为树体高大、花大质厚、果大皮厚、叶片革质，在植物分类学上多属于大厂茶、大理茶、厚轴茶等。

栽培型茶树，亦称进化型茶树，是在长期的自然选择与人工驯化的条件下形成的，典型特征为树体变小，花、果、叶变小，茶多酚、氨基酸含量增加。在植物分类学上多属于茶、普洱茶和白毛茶。

制作普洱茶的原料多为普洱茶种，按繁殖方式又可分为有性和无性两大类。勐库大叶、邦东大叶、勐海大叶等均属于有性群体种；云抗10号、紫娟等则属于人工选育的无性扦插种。

栽培型的茶种与白毛茶种也被用来制作普洱，野生型的大理茶种亦被广泛利用。

邦崴，那棵著名的茶树，枝叶芽梢为栽培型，花果特征为野生型，1992年被定义为过渡型茶树，目前存在学术争议。

参考文献：

[1]蒋会兵,唐一春,陈林波,王平盛,蔡新,虞富莲,杨柳霞,王兴华,李崇兴,江鸿键,王本忠,段学良,李静,何月波,王东,李少峰,卜保国. 云南省古茶树资源调查与分析[J/OL]. 植物遗传资源学报:1-16[2019-11-29].

[2]蒋会兵,汪云刚,唐一春,宋维希,李友勇,季鹏章,黄兴奇. 野生茶树大理茶种质资源现状调查[J]. 西南农业学报,2009,22(04):1153-1157.

[3]唐一春. 野生茶树种质创新利用实践探讨[A]. 中国茶叶学会.全国茶业科技学术研讨会论文集[C].中国茶叶学会:,2007:5.