5.7共读9《吃的营养与治疗》Day2

1.维生素E的价值，我们真的低估了吗？

2.家人或者朋友中是否有肥胖人群？你能找到原因，并为他/她来制定一份健康的减肥计划吗？

1.维生素E的好处：

1)延缓衰老，有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌。

2)减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。

3)抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。

4)改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化。

5)预防癌症，有效抑制肿瘤生长；预防多处慢性疾病；预防炎症性皮肤病、脱发症；预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂;预防治疗甲状腺疾病;改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。

6)维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂;预防与治疗静脉曲张;防止血液的凝固，减少斑纹组织的产生。

7)强化肝细胞膜、保护肺泡细胞，降低肺部及呼吸系统遭受感染的几率。

8)保护皮肤免受紫外线和污染的伤害，减少疤痕与色素的沉积;加速伤口的愈合。

9)促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。

10)还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。

虽然ve好处这么多，但是过量也会产生毒副作用：

1)维生素E具有抗凝活性，长期大剂量摄入可增加出血性卒中发生危险

2)摄入低剂量维生素E具有抗氧化作用，而摄入大剂量时可能不再具有抗氧化活性，此时维生素E反而成了促氧化剂

3)摄入大剂量维生素E可妨碍其他脂溶性维生素的吸收和功能。

由以上列举的好处和副作用可以看出，适量摄取维生素E的价值还是很大。在书中，作者还特意举例说明ve对烧伤或烫伤都有很好的作用，还有去疤痕作用。

2.我老公胖倒还好，就是肚子超大。这和他不愿意运动有很大关系，他一般能坐着绝不站着，能躺着绝不坐着。结果肚子越来越大。我也尝试帮他减肚子，可是他不配合。我觉得减肥自己必须要有毅力，要有减肥决心才有用，不然我制定再完美的计划也没用。