20200613露天烧烤

你体验过露天烧烤吗？

今天是周六，凉风习习，是消费露天烧烤的好天气。我和朋友们到广元城郊一家农家乐去吃露天烧烤。

这家农家乐地处广元小南山的半山腰，号称千人露天烧烤。自助餐，50元/人，3个小时内随便吃。

这里的场地挺大的，来消费的人也不少，仅中午一顿目测就有四五十人。

老板准备的菜品有荤有素，还有热饮、冷饮、小吃等，全部是免费的，敞开吃。另外一些特色的烧烤，却需要自费。

新冠疫情后，人们休闲、娱乐、用餐都喜欢露天环境。一些商家应时推出了露天火锅、露天烧烤等品种。深受消费者欢迎。

疫情下，餐饮生意不好做。主要原因有三：一方面，人们的消费能力下降，在外用餐行为比过去减少了；另一方面，餐饮环境是公共场所，让很多人不放心用餐卫生，一些人开始在家里招待客人；另外，人们外出休闲娱乐的时间比过去更多了，在用餐方面的消费会货比三家，选择那些环境好、卫生好、费用相对低一点的商家。

餐饮生意不好做，但并不是所有的餐饮生意都不好做。根据观察，那些用餐地点通透、价格实惠的商家比较红火。比如露天啤酒广场、露天烧烤、露天火锅、露天坝坝茶等。

就是在城市商业街，那些能在门店外搭建餐桌的商家，也比不能在外面搭建餐桌的商家好很多。

当然，地处山野的农家乐生意就比过去好多了，主要原因在于，处于大自然环境中的用餐环境，比城市商业街的用餐环境好多了。

你喜欢在露天环境的餐饮商家消费吗？