就这样

2月14日，没有感觉是什么日子。

就呆在家里，快呆傻了。

家里只负责吃饭的同志注意以下通告：非常期待，物资有限，做饭不易，为了自己，为了家庭成员有饭吃，请善待为你做饭的同志，照顾好她的情绪，不要惹她生气，坚持做到：第一，做啥吃啥，禁止挑三拣四；第二，禁止发表色香味有关评论，只能说好吃真好吃非常好吃；第三，必须光盘，不然下顿只供应剩菜剩饭剩汤；第四，必须心存感激，到目前为止，她还看不到出头之日。另外，有谁不满，立即换谁做饭。

确实，疫情时期，做饭成了头等头疼之事。

想到医生很辛苦，咱不能再去添堵，那就在家继续当猪……

每天吃了睡，睡了吃，不过，吃还是得做的。

闲的无聊，就是想办法吃了。

前两天儿子想吃蛋卷，我们一家三口齐上阵，补齐了主料辅料，我当下手，主要切菜陷，香菇、胡萝卜、竹笋，儿子主厨，主要负责调陷：肉、菜、粉面、鸡蛋、蛋皮、卷好后上锅蒸等，他爸做辅导。

做出来的蛋卷还真香，美味佳肴，货真价实。

今天呢，想起面皮，以前就爱吃，这呆在家里20多天，憋得慌，不能出去，唯一感兴趣的就是吃，想吃就做。

做起来倒是不复杂，准备好面粉，做成面糊状，我家正好有平底锅并一连几层的那种，时间不长做了不少。

这面皮做出来透明、筋道、爽滑。

关键是蘸料：辣椒、芝麻、姜、蒜、小茴香等，荤油一过，搅拌均匀即可。黄瓜丝附于一体。吃溜溜吸一口，那个爽也是醉了。

因为疫情，儿呆在家里的时间长，我也正好做些他喜欢吃的东西。

儿小时候，我忙得很，一直觉得亏欠了一些，有很多不周全，感觉内疚，总想有机会可以弥补，这次长时间的相处，知道儿爱吃，却不知道竟然特别爱吃，也许是我不够讲究？

我不挑不捡，是因为我不会做饭？还是我不做饭，不敢挑拣？

我想想……

所以接下来的日子我更要用心，好好学着做几样好的菜品，满足一下我的私心他的胃口