一盆龙虾敬味觉

风

    夜晚曾有幸追随娘亲的脚步去跳一曲广场舞，好巧不巧，走过的一条街都是龙虾馆子，小龙虾学名克氏原鳌虾，真正遍地开花成为中华家庭的餐桌美食也只是近些年的事，此处不得不感叹中华民族儿女的强悍，只有不想吃的，没有不会吃的。

小龙虾

    十三香、麻辣、油焖、香辣、蒜泥、刺身、盖饭......香味混杂着‘茫茫的天涯是我的爱’，让人欲罢不能----请让我端盆小龙虾回家。

    但是龙虾君也是有节操的：减肥的人还想吃我？你去看看白日梦好不好做呀！

    听到龙虾君直击内心的谴责，我深感愧疚，此等精神应该深层次的剖析中心理念，更应该发扬光大、踊跃学习。于是，我决定放弃减肥，牺牲自我利益，尝一尝油焖小龙虾。

第一步，老规矩，找菜谱

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第二步，给小龙虾做一个全身SPA

    首先让小龙虾在游泳池内自由舒展30分钟，去一去它的傲气与锋利。

    然后准备一把厨用刷子，将小龙虾的脑门子、外壳和腹部刷洗干净，再次用清水给它一次透心凉的清爽体验。

    最后奉上一杯断头酒，此时要给小龙虾留下10分钟追忆往昔岁月的时间。

第三步，给小龙虾一个体面

    喝醉了截肢还是会有痛感，而且告别要有仪式感，更要一击必中，绝不犹豫。

    把喝醉的小龙虾放进滚开的热水中，等待1分钟，用笊篱捞出过冷水。

    虽然小龙虾已经被辟谣对身体无害，更不是吃污泥长大的，但它确实曾在泥地里打过滚，虾足也是藏污纳垢，为了省事还是把虾足剪去，只留下两个大钳子。

    然后用手揪住小龙虾尾部中间的小尾巴，轻轻转动抽出虾肠，再拿起厨用剪刀剪去小龙虾的脑门子，去掉其中的虾腮和沙囊，留下饱满的虾黄引人垂涎。

第四步，配角登场也要敞亮

    将配料洗净备好，大蒜去皮、大葱切段、生姜、洋葱切片，郫县豆瓣酱剁细，干香料(八角、香叶、桂皮、良姜、小茴香、陈皮、花椒、麻椒)洗净。

第五步，炒一锅金玉满堂

    先在锅里放油，依次将姜、蒜下油锅煸香后再下洋葱与香料。

    把小龙虾放进配料堆里炒一炒，沾一沾油星，舀出备用。

    然后开小火，锅里再次放油，油微微冒烟时放郫县豆瓣酱，炒出红油后将小龙虾与配料倒入，转大火爆炒。

    最后倒一瓶啤酒，放黄瓜条，转中火煮至汤汁浓稠、咕嘟冒泡时关火，略微调味，起锅------开吃！

    为什么大家都爱小龙虾？

    知乎有一高评说‘因为吃小龙虾不能玩手机’，精辟！深以为然！

    试问，一盆红艳艳香喷喷麻辣辣还冒着热气的小龙虾摆在面前，谁还顾得上打游戏、看信息？

    此外，再为大家普及一个小龙虾的好处：

    如果想看女朋友或者男朋友的素颜，请去吃小龙虾！

    回见吧，您嘞~

长街与雪

看见真实的世界

音乐|新长征路上的摇滚--崔健

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