今年，你贴秋膘了吗？

今年一到立秋，就开始听大家说“贴秋膘”，可是立秋之后还有处暑，贴秋膘到底什么时候贴合适呢？

根据节气来说，秋分，每年9月21日左右，这个节气最适合贴秋膘。

《春秋繁露》中说：“秋分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平。”

自秋分起，日子开始变得昼长夜短。凉风习习、秋雨连绵、丹桂飘香、蟹肥菊黄，都是秋分前后的标志性景色。

此时世间万物阳气渐衰而阴气渐长，正是平衡阴阳、滋养调补的大好时机。

贴秋膘对调节身体很重要，但是贴秋膘一定要因人而异、因人而补，贴秋膘是针对身体虚弱者，有五类人不适合贴秋膘。

1、实热、湿热、痰湿重等三种体质的人

实热体质的人代谢旺盛，产生的热量多，经常会脸色潮红、口干舌燥。

湿热体质的人面垢油光，易生痤疮，口苦口干，大便黏滞不畅或燥结，小便短黄。

痰湿体质总体特征为痰湿凝聚，以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征。

有这三种症状的人，如果盲目贴秋膘，会越贴越难受。

2、脾虚患者

脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄，这类朋友进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。食粥能和胃、补脾、润燥，因此，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。

3、胃火旺盛者

平素嗜食辛辣、油腻之品的朋友，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。

这类朋友进补前一定要注意清胃中之火。适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再进补。

4、爱着急、爱生气的人

因为贴多了会上火，如生痘痘、便秘，或者加重气滞，气滞久了会造成血淤、手足心热、口燥咽干。

所以要调好情绪，或找医生把自己身体调理到一个很好的状态，避免长久气滞血淤、阴虚火旺造成心脏病、糖尿病、慢性胃炎、身上长包块等疾病的发生。

5、老年人及儿童

由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。因此，在进补前应注重消食和胃，不妨适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。

说了那么多，大家最关心的其实是——吃！贴秋膘可以吃什么食物贴呢？哈哈，我推荐一个特别解馋的菜——红烧肉。

红烧肉，几乎每家每户都会做的一道菜，硬的、软的、不软不硬的；甜的、咸的、甚至辣的。反正每家做法不一样，在我们家，我最喜欢吃奶奶做的红烧肉。吃了奶奶做的红烧肉，不管去哪里吃红烧肉都差点感觉。但是手艺还没传承过来，以后好好学学。

猪肉，是汉族人吃的最多的肉类之一，但是不宜多吃，“以肉补阴，是以火济水，盖肉性入胃便湿热，热生痰，痰生则气不降，而诸症作矣。”猪肉吃多令人虚胖，肠胃虚寒、痰湿盛等症状。

然而，据报道，日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为"长寿之药"。

所以，在做猪肉的时候，纱布包中装入一些红曲米，和猪肉一起炖，不仅起到祛湿痰、健脾胃的功效，还能使红烧肉的颜色更加亮丽、自然。

《本草纲目》中记载：“红曲可做为中医药材，红曲营养丰富、无毒无害、具有健脾消食、活血化淤的特殊功效”。红曲米历来被视为安全性高的食品补充剂。

做完红烧肉，开始吃红烧肉。我最喜欢大米饭、红烧肉一起吃，香甜软糯的大米饭配上肥而不腻、入口即化的红烧肉，简直是人间美味。

在吃大米饭红烧肉的时候，可以配上紫苏叶，紫苏叶上铺上薄薄一层米饭，米饭上面再放上裹着浓郁酱汁的红烧肉，最后卷起来，大口塞入嘴里，这时候浓郁的肉香和饭香中夹杂着紫苏叶的清香，口感的惊喜令你回味无穷，还想再多吃几块。最重要的是，紫苏叶有解表散寒、行气和胃的功能，和猪肉一起搭配，能有效缓解食用猪肉引起的痰湿、肠胃虚寒等症状。

还有一个月秋分就到了，可以适当贴贴秋膘哦！在有仪式感的日子里，给自己和家人做顿营养美味的饭菜，何尝不是一种幸福呢！