因为疫情，在家呆了两个月了，才发现我的天，家务怎么这么多！！从早上起来睁眼到到晚上可以完全没时间坐。有好几天我都累到腰疼得站不了。关键是，家务这个工作永远未完工，没有终点。
早上起来叠被子，做早饭，晾衣服，打扫卫生，陪儿子上课做作业，做午饭，收拾厨房餐厅，浇花，收拾房间，陪儿子做作业，讲故事，陪玩，又到做晚饭时间了，做完晚饭再收拾完，基本上又要洗澡睡觉时间了。
而且要保持一个家里整洁真是的不仅要花大量的时间来维持，而且也非常费神，因为每一项都同时挑战脑力和体力。
比如收纳就是一门大学问，甚至有很多相关方面的书比如这两年大热的《怦然心动的人生整理魔法》《断舍离》，学了那么多年了，我只能说一年比一年好一丢丢。烧饭也是一门大学问，但是对于像我这样的新手，烧饭是门玄学，你不知道什么时候会烧得好吃，也不知道为什么同样的菜这次会翻车。
于是我试图把所有家务列出来，用项目管理的方式去管理家务，将这些毫无头绪，一头乱麻一样的家务工作整理一下，让自己在做家务过程中稍微轻松一点。
首先项目拆解，列出几大子项
家务分为两大类，一类是日常都要做的，比如洗衣做饭打扫。另一类可能是阶段性的，基本属于一次性或者间隔周期较长的工作，比如重新布局收纳，大清扫等。
日常要做基本分为几大类：
做饭 包括买菜，备菜，烧菜，洗碗，擦桌子，收拾厨房，拖地等。
洗衣 包括衣服分类放到不同的洗衣机里启动洗衣机，晾晒，收衣服，叠衣服，分类放入衣柜。
打扫 包括一天捡无数次抱枕，把玩具放回原处，沙发
浇花 我家花草很多，浇花和管理这些花草其实有点麻烦。
△一小部分花草
阶段性的：
收纳整理。因为这个房子住了好几年了，所有的收纳布局还是刚搬家的时候的样子，随着东西越来越多，生活习惯也略有变化，完全有必要按照现有的生活方式重新调整收纳方式。
大清扫。家里很多地方的清洁基本上几个月没动过，甚至几年没动过，趁着这次大长假来个大清扫是完全有必要的。
修理及更新。家里有些坏了的东西需要修理或者换新。
排优先级，成员分工
不可能不吃饭不洗衣服，所以日常都要做的家务基本上都是P0级别的，然后才是阶段性的工作，见缝插针地放到日常时间内去。
项目分工，整个项目组就3个人：我，豆爸和夏豆，我是PM（Project Manager）！
完全可以再细化，但是这样这样项目清单就太复杂了。最后一列几乎都是我，也没办法，最近豆爸工作太忙，几乎不着家，以往厨房都是他的事，现在几乎我大包大揽。而夏豆，毕竟还小，只能做一些力所能力的辅助工作。
大概所有家庭主妇的工作都是可以列出长长的一张单子的，所以谁再说“你反正在家没什么事，怎么不XXX。“就立马甩他一脸的家务清单！
项目细化，制定方案并实施
看看上面的表格，看起来都是小事，但实际操作起来要花很多很多很多很多时间。有很多工作日复一日，纷杂又无趣。
我把它们能拆解的拆解，能合并的合并，能利用工具的用工具。
合并
需要定期处理的家务安排在同一时间点。
比如固定每周二周五为浇花日。周五是大浇，也就是所有植物浇透，周二是小浇，对于一些对水要求多的植物再补浇一次，而一些阴凉处以及相对耐旱的植物则不浇。
定在周五大浇，是因为接下来是周末，周五这个日子会比较容易记住。
每周一全面拖地+擦洗。家里灰尘很多，但做不到每天拖的情况下，至少保证每周一次。
包括换洗被褥，清理所有垃圾桶，洗衣服，收衣服等，都可以这样处理。
一次性拟好菜单。
这两周开始每周一次整理冰箱食材，根据食材拟出一周菜单，按照食材的可储藏时间来安排，比如一些不易久放的，那我安排在每周一二，每周后几天可能就是一些冷冻的，易放的食物。
提前写好菜单既能保证一周的饮食均衡，也可以防止漏掉一些食材产生浪费，还能防止临时手忙脚乱不知道烧什么。对于厨房新手来说，也能提前在手机上将菜谱找好收藏好，而不用临时去搜。
一周头痛一次好过每顿头痛一次。
△上周菜单，早餐和晚餐
这是上一周的菜单，但是连续两周都没烧完，因为豆爸经常不回家吃晚饭，我们娘俩吃得很少，就懒得烧了。下次菜单应当优化一下，将这种情况考虑进去。
提前处理食材。
因为有了菜单，就知道近几天需要用到哪些，比如花小半天时间食材整理出来，有些可以洗好切好的提前处理好。
这一招以前偶尔也用过，在时间充裕的条件下，把接下来几天要用的食材统一洗好切好，用保鲜盒装好，要烧的时候能够最快速度烧好。要知道备菜是烧饭过程中最耗时的一步。
而一些用不到的，需要更久保存的食材就可以采用更保鲜的方式来储存。比如我新学习到的一些食材保鲜的方法：
新鲜蔬菜焯水后冷冻。
大蒜洗净切段后竖放。等等。
但是，我上次把生菜给冻了，然后发现根本不能吃。所以还待验证。
拆解，做减法
少烧一顿饭。一天三顿变成两顿，早餐和晚餐，当然中餐不是不吃了，而是用点心，非正式烧饭的方式解决。比如炒个蛋炒饭、烤根肠，煎个饼之类。要保持营养均衡不是只有中式炒菜这一种吃法。
眼不见心不烦。这个看起来是自欺欺人的做法，但是很重要。尤其是有孩子的家庭，何况是全天在家的孩子，不可能保证一天24小时整洁，在一定范围内，该乱就让它乱吧。
善用工具
以前我不太进厨房，基本上家里老人或者豆爸在管理，我接管以后入了很多厨房小工具。件件都是厨房神器。
小奶锅，煮个面，煮个汤，煮个奶茶都太方便了。以前老人在家都是一口锅搞定全部。
电饼铛，现在几乎每天都要用到，早上煎个饼，做个三明治都比上燃气灶要方便多了，而且不会糊！不会糊！！
全自动面包机，买的是国产的柏翠，三百多块钱，效果真是太好了，面粉，酵母扔进去，就能出来香喷喷的吐司了。面包机+电饼铛几乎可以解决早餐所有问题。
△豆在操作面包机
还有就是一定要有洗碗机，以前老人在的时候，洗碗机很少用，现在全靠洗碗机给我勇气，否则我肯定不想进厨房。
清洁工具，我买了各种清洁工具用以清洁不同的东西和区域。有一些陈年老垢我都处理掉了！科技这么发达，不是只有洗洁精和抹布。
收纳工具。我买了大大小小的抽屉柜、分隔板整理箱，将衣柜重新收纳。自己动手做了大大小小的收纳盒分隔抽屉，以及收纳厨房里无数小零件。目前使用感受尚可。
感慨一下
目前这些方案有些实施中，有些还在计划中，这个项目最大的不同的是没有排期，因为这个项目贯穿于整个人生。只要有家，这个项目一直未完成。
真的，要我写家务相关的，我能写出好多好多心得。哪些收纳工具中看不中用，什么清洁用品最好用，新手能做的菜谱，你所不知道的厨房小妙招，家居用品DIY等等。
很多人觉得日本人很会生活，家里再小都整理得井井有条，原因就是每一个日本家庭几乎都有一个全职的家务项目责任人。国情不同，也别羡慕了。
END
微信号：夏豆的娘
中年少女爱读童书。