芒种｜忙而不盲，慧吃慧喝益身心

芒种｜忙而不盲，慧吃慧喝益身心。

绿遍山野白满川，子规声里雨如烟。

乡村四月闲人少，才了蚕桑又插田。

                            ——宋.翁卷《乡村四月》

“麦黄该割、麦黄该割……”在村外树林里散步，听到了四声杜鹃的鸣叫声（古称：子规）它又催人收麦子咯！

子规声里，芒种节气也随之而来！

民谚曰：“芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推。”

芒种期间，时而下雨，时而放晴，湿中带热，热中带湿，和其他各种湿气病症大不相同。到处被湿热或燥热之气包围，以至于湿热内积，心火重，小肠积热，从而导致心率加快、血压升高、小便短赤、大便秘结、舌红苔黄、口舌生疮等症状，还易尿频、尿痛等。

天气闷热，人们的食欲却在“降温”，食欲不振的感觉让人很难受，夏季食欲不振、厌食或食量减少，很大程度上是因为出汗多、消化液减少，导致消化功能降低、食欲大减，多为正常的生理现象，不必过于担心。那怎么办呢？

饮食原则：

唐代大医孙思邈提倡:“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”,又曰:“善养生者常须少食肉,多食饭。”

及时补充温开水、 最好不要吃冷饮，饮食有节、只吃七分饱。

夏季阳气浮于体表，四肢，脾胃其实是偏虚寒的，此时再吃冷饮会伤脾胃。（举例：夏天外面很热，但山洞里很阴凉，人体和大自然一样的道理）

尤其老人、小孩消化能力本来不强，夏季就更差，夏季不能暴饮暴食，尤其晚餐更不应饱食。吃得过饱，消化不了，容易使脾胃受损。吃七成饱最好。

食物推荐：（脾胃虚寒者、生冷寒凉食物、酌情食用）

主食：多食稀饭与面食,如绿豆稀饭等。

蔬菜：荠菜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、西红柿、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等。

水果：桑葚、西瓜、梨、木瓜。

药膳：荷叶、白茅根、芦根、茯苓。

养生粥品：

丝瓜粥

功效：清热解毒，凉血通络，滋润肌肤。

原料：鲜丝瓜1条，粳米100克，白糖少许。

做法：鲜丝瓜去皮和瓤，粳米淘洗干净备用。将粳米放入锅内，鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米块，放入锅内，加入清水适量。置武火上烧沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖即可食用。

养生饮品：

酸梅汤、冬瓜茶、无妄养心茶、姜枣茶

应季水果：

桑葚，味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾，生津润肠、乌发明目等功效。对阴血不足导致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症有益。桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，如肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。

脾胃虚寒者慎食

饮食禁忌：

芒种期间，在强调饮食清补的同时,勿过咸过甜，主食以稀为宜，少食会加重湿热的蔬菜水果，忌食过于生冷寒凉之物。

韭菜

除热下气，益阳止泻，春食香，夏食臭，冬食动宿饮，五月食昏人乏力。不可合牛肉食。酒后忌。

苋菜

通九窍，明目除邪，利大小便，去寒热，杀蛻虫。久服益气力，不饥轻身。五月食则动气烦闷。与鳖同食，生鳖瘕。

茄子

《济世方》中说，五月勿多食茄，损人动气，魂魄不安。

水果类

五月食未成核果，发痈疽寒热。杨梅多食，伤热，损齿及筋骨。

参考资料：《中华传统节气修身文化系列—四时之夏》