2023年中国连锁小吃快餐市场发展概况分析：整体规模呈稳步增长趋势[图]

部分连锁小吃快餐品牌中，2023年上半年整体扩店数量约10995家，关店数约为3798家，开闭店比约2.89。小吃快餐在连锁餐饮行业中，占比超过连锁店总数的51%，且目前整体规模仍保持增长的趋势，发展韧劲十足。

2023年国内部分连锁小吃快餐品牌整体门店变化

资料来源：共研产业咨询（共研网）

2023年上半年国内部分连锁小吃快餐品牌中，60%的品牌实现了门店扩张，其中快速扩张的品牌占比13%，缓慢扩张占比最大，达47%；另外有40%的品牌门店收缩或发展停滞，整体规模呈稳步增长趋势。

2023年国内部分连锁小吃快餐品牌扩张情况

资料来源：共研产业咨询（共研网）

2023年上半年，西式快餐和鸭货小吃细分品类的品牌扩店数整体偏高，其中华莱士、绝味鸭脖、塔斯汀中国汉堡扩店数分列前三，同比去年上半年，华莱士开店数提升了不少，闭店数则有所下降；麦当劳、汉堡王等老牌西式快餐2023年上半年也保持稳步扩张，袁记云饺上半年开店数接近1000家，是近年来水饺抄手类小吃发展较快的品牌。

2023年国内15家典型小吃快餐品牌开闭店对比

资料来源：共研产业咨询（共研网）

2023年上半年，我国连锁小吃快餐品牌在高线城市扩店数整体多于中低线城市，行业整体有明显复苏的迹象，其中新一线城市扩店数占比高达28%，其次是四线城市达22%；目前餐饮连锁率还在持续提升，而下沉市场的连锁店也将越来越多。

2023年国内各等级城市小吃快餐门店整体扩店数占比

资料来源：共研产业咨询（共研网）

2023-2029年中国连锁小吃快餐行业产业链全景研究及发展战略咨询报告中显示：在连锁小吃快餐品牌中，华莱士、绝味鸭脖以及KFC均为万店品牌；塔斯汀中国汉堡近年来门店飞速增长，门店总数已达到4239家，位列第五；另外袁记云饺也以2464家门店闯入TOP10榜单，品牌实力和发展速度不容小觑。

2023年国内连锁小吃快餐品牌在营门店TOP10

资料来源：共研产业咨询（共研网）