节气茶语|霜降. 降香

我以节气为尺，

以茶入味，

度人间芳香。

和你一起走过四季……

霜降水痕收。浅碧鳞鳞露远洲。

酒力渐消风力软，飕飕。

破帽多情却恋头。佳节若为酬。但把清尊断送秋。

万事到头都是梦，休休。

明日黄花蝶也愁。

——[北宋]苏轼

虽说秋尽不必赋新愁，但这首诗，读着读着，读出了苏先生矛盾的愁绪，这种愁绪不知是否与徐老（徐君猷）即将调任有关。

徐老是苏先生在黄州时的上司兼好友，每年重阳都要宴请苏先生。他敬其才华，一直照顾有加，城东荒地数十亩，让苏先生及家人衣食有了着落。这首《南乡子·重九涵辉楼呈徐君猷》是重阳节郡中涵辉楼宴席上所作。这一年，是苏先生在黄州自食其力的第三年。我想此时的他在好友陪伴下，定是豁达了很多，不在执着于过去荣华富贵、荣辱得失，是终于活明白了吧。

活明白，是一种大智慧。从最初的惶恐和焦虑，变成可以笑对一切风雨的坦然，并不易。

如今一千多年了，人们对苏先生仍然敬重有加，想必是从他身上看到了曾经的自己，也看到了一种面对生活的态度和勇气。这种勇气，我们都希望拥有。

重阳过后是霜降，一年的秋天走到尽头。这些日子，早晚温差越来越大，据说一年之中昼夜温差最大的时节就是霜降，往后走，南北气温差异也越来越近了。北方生活的阿敏此时已穿上冬衣，暖气加持，我一听就有点惧，但有一种茶似乎不惧冷，偏偏要待到霜降时才有它独一无二的滋味，它便是广西六堡茶，也称“霜降茶”。

“霜降茶”以香扬名。进入秋末，茶园大多休养生息，六堡茶区却由于干燥少雨、昼夜温差大，茶多酚类物质及叶绿素等得到天然转化，叶张肥厚，富含各类有益物质会特别香，当地人称这种香为“霜降香”，或“降香”，尤其霜降前后三天采摘的“老茶婆”，更是倍受推崇。

“老茶婆”不是说它年份老，是叶老，像一位历经沧桑、阅历深厚的老人，汤水却醇和、香浓，连茶虫都喜欢其香甜，有意思的是，还衍生了一种新品种：虫屎茶，这种茶虽不是真正意义上的茶，保健功能却极好，深受一群爱茶人痴迷。我从小怕虫子，习茶时，一听是虫屎茶就本能拒绝。有一天身体不适，师友打包了一大壶煮好的“老六堡”递给我，或是当天喝了有了袪湿效果，竟好些，后来才知道是六堡虫屎茶，从那后，好感日增。

霜降过后，古人多以补为主，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”。当令食材热了起来，茶饮也是。六堡茶与其他发酵程度较高的乌龙、熟普以及红茶成为爱茶人的日常。菊花和一些疏郁解乏的药材调饮，也成了新宠。

晚秋之际，肃杀景象容易引人忧思，使人意志消沉、抑郁，泡一杯花茶，自是一番情致，心情也会跟着变化。东汉王充《论衡》曰：“云雾，雨之征也，夏则为露，冬则为霜，温则为雨，寒则为雪，雨露冻凝者，皆由地发，非从天降。”意思是无论是露还是霜，“皆由地发，非从天降”。人的心情也如此，皆从心上来。能够很好的认识自己，把心安顿好，坦然面对生活就很好。

过去，人们常用“霜打了的茄子”来形容一个人很蔫，精神不好。可实际上被霜打过的蔬菜，往往因含糖量较高而很好吃。真正被“霜打”过的人，内在能量增强，也更为豁达吧。我与苏先生的诗词共情过程中，感受到了这种心态和对待世事态度的变化，这种变化，也常常提醒自己，不要执于眼前事物。

世间万事，转眼成空，或是过眼云烟，再多烦扰，如果不能改变，进取与退隐、积极与消极看似矛盾，实则是平常中的大智慧，但人要明白过来才行。

今日晨起，又添几分寒凉，真是时光顺应了节气。

还是煮一壶沸开的暖茶吧，有降香的最好。