桂香糯米枣

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桂香糯米枣

原料:

大枣15粒,糯米粉70克,冰糖5克,熟黑芝麻少许,食用油5克

制做方法:

1、枣子洗净,用水浸泡20分钟。

2、糯米粉里加入冰糖和食用油慢慢加入开水搅成絮状,然后加温水和成面团,取一半面团加入黑芝麻揉匀,两块面团加盖醒5分钟。

3、红枣一面用刀在切一个口,去掉核,只切开一边即可,不要两边完全切断。

4、糯米团撮成手指粗细的细长条,然后切成跟红枣一样长度的段l 5、把糯米小剂子塞入红枣内捏好,面朝上放入碟子里。

6、放进蒸锅里大火蒸20分钟即可。

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