【随笔】第一次走进酒庄……

瓶装酿造

地下酒庄

橡木桶酿造

第一次来到酒庄,看着什么都非常新鲜,好玩,惊讶,奇妙……

正如导游告诉我们的那样,想要喝到一瓶纯正的葡萄酒,至少要等待十年……

选好可以做葡萄酒的葡萄,再去征地,种葡萄的土地需要三年时间改良土壤,把葡萄种子种下,三年之后才能结出可以酿造酒的葡萄,葡萄采摘下来,酿出纯正的上等好酒可不就得十年……

发酵罐

这是一座小型酒庄,他们的酿酒罐都不太大,就是可以保证把一天采摘到的葡萄装到罐里,完成一次酿酒的启程……

酿造葡萄酒的过程中是一滴水都不加的,我们老百姓在家里号称做的葡萄酒,实际上是葡萄汁,加了许多糖,希望它们变成酒精……

发酵罐里的葡萄酒会再装入橡木桶里继续发酵,然后再将装入瓶中继续发酵,直到成为葡萄酒才贴标售卖或者开瓶品尝。

据介绍说,这个普通的酒庄有21位会员支撑着他们的运转,于是我和我的小伙伴们就在猜测他们的会费和他们的身份……

酒庄的管理者,不光给我们介绍了酒庄,还邀请我们品尝了葡萄酒,并参观了他们的建筑,很独特,很新颖,特别有味道……

室外烧烤炉

奇特的建筑外形

古老的建筑内饰

山下是一片葡萄园,现在我们来的季节并不是葡萄丰收的时候,所以看着有些落寞,再过两个月我们就可以采摘葡萄,那个时候也许再有机会,看到丰收的景象,吃到可以酿葡萄酒的葡萄……

鉴于时间紧迫,我们开始往家赶,但葡萄酒的味道和奇特的建筑形象还在我们的脑海里久久激荡……

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