自制玉米面包，香味非常浓郁

今天做的是玉米面包，超浓超浓的奶香味，还有玉米香味，拉丝的效果非常的棒，口味是咸甜口的，偏甜，但是吃起来一点都不腻。

食材表：

面团部分：高筋面粉200g、酵母3g、食盐3g、白砂糖15g、清水130g、黄油15g、玉米粒30g

表层部分：玉米粒适量、芝士碎适量、罗勒碎适量

制作方法：

1、把面团部分除了黄油和玉米粒以外所有的食材倒入厨师机桶内，酵母避开食盐和白糖放入，不然会影响发酵。

2、面团揉光滑，拉开看一下呈现锯齿状

3、加入黄油，继续揉面，直到揉出手套膜

4、加上玉米粒，混合均匀

5、表层揉光滑，盖上一层保鲜膜进行发酵

6、用手拍一拍，发出噗噗噗的声音，戳一个小孔，不回缩就发酵好了

7、把面团转移出来，轻轻拍打排气即可，不要过度揉面

8、平均分成六等份

9、再搓圆，盖上保鲜膜静置15分钟

10、静置15分钟后取出，轻轻拍打

11、面团先折起1/3，再折起1/3，最后和另外的1/3对折，收口一定要捏要，不然会变形

12、再搓一搓，两头尖尖就可以了

13、盖上保鲜膜，发酵至两倍大

14、用刀片在表层划上深深的一刀

15、撒上玉米粒，再撒上沙拉酱，最后再洒满一层厚厚的芝士、罗勒碎

16、放入提前预热好的烤箱，180度烤15分钟