UTF-8转GBK(GBK转UTF-8)

解决java中碰到UTF-8编码内容保存为GBK后乱码问题。
UTF-8内容转为GBK编码保存，我这里是借助Notepad++编辑工具。
1、创建一个文本文档保存为ANSI格式(文件中最好写一句中文)

2、UTF-8格式的内容复制到ANSI文件中保存

3、转换ANSI格式为GBK编码格式保存即可。

GBK转UTF-8反之即可。