什么是巧克力葡萄酒，值得一试吗？

许多葡萄酒爱好者喜欢浓郁巧克力味的红酒，巧克力葡萄酒是由葡萄酒和液体巧克力制成的混合饮料，它质地厚实，非常甜，带有红色水果、焦糖或咖啡的香味。它可能会让你想起可可饮料，而不是葡萄酒饮料。只有真正含有巧克力成分的混合饮料才被认为是巧克力葡萄酒，巧克力葡萄酒通常由至少三种成分制成，分别是干红葡萄酒加融化的黑苦巧克力和糖。

如何在家制作巧克力葡萄酒？在家制作巧克力葡萄酒，可以用小火将红酒倒入锅中，让它煨大约15分钟以减少其酒精含量，同时将一块巧克力放入水浴中加热直到巧克力融化，使用手持电动搅拌机以最低的速度运行把巧克力慢慢搅拌进酒里，然后随心所欲地添加香料继续搅拌直到混合物起泡，趁热端上来让它凉下来。

制作巧克力葡萄酒的过程并不难，如果你喜欢冰镇后令人愉快的清淡葡萄酒，你可以将软牛奶巧克力与果香浓郁的清淡葡萄酒混合。如果你喜欢更大胆更丰富的葡萄酒，你可以结合黑苦巧克力与浓郁的葡萄酒混合。

巧克力葡萄酒是一种浓稠的饮料，类似于以奶油为基础的利口酒，如贝利或阿马鲁拉奶油。它们是甜的带有明显的巧克力味道，此外它们可能带有红色水果、焦糖或咖啡的味道。许多工业制造的巧克力葡萄酒尝起来就像含酒精的可可饮料一样，你可以根据自己的喜好改变饮料的质地和风味，这样你就可以创造出更加平衡的巧克力葡萄酒，让葡萄酒和巧克力的香味都散发出来。

如何储存巧克力葡萄酒，你应该像对待其他葡萄酒一样对待巧克力葡萄酒，将它们储存在阴凉的地方，在那里它们可以免受温度突然变化、阳光、振动和强烈气味的化学物质的影响。巧克力葡萄酒通常用螺旋盖密封，所以您可以直立或平躺存放。

与许多葡萄酒不同，巧克力葡萄酒是不能陈酿的，建议在购买葡萄酒后的两年内饮用。巧克力葡萄酒是绝佳的甜点，与蛋糕和馅饼往往是很好的搭配。你有尝过巧克力葡萄酒吗？

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