【纯素甜点】属于自己的小甜蜜——松露巧克力

小时候就非常喜欢吃巧克力，记忆最深的是爸妈随礼带回的礼盒我会先挑出“德芙”~过年时也会必买德芙或费列罗之类的巧克力。

今天分享一款纯素的松露巧克力，成品非常醇厚，口感顺滑，关键是非常健康！

纯素松露巧克力

【食材】

主要食材：山药1根、椰枣3个、核桃仁2个、可可粉少许

装饰：椰丝

【制作步骤】

1、山药去皮后隔水蒸熟。

2、椰枣去核后与核桃仁、山药一起放入料理机，搅拌均匀后倒出备用。

3、空碗中倒入可可粉。

4、用勺子或手抓一点山药泥揉搓成团，然后放进可可粉碗中，晃动晃动，让它自己沾上可可粉。

5、摆盘后撒上椰丝。

小贴士：

1、处理山药时最好带手套，以防过敏！

我第一次处理山药时并不知道自己会过敏，当时手抓过的皮肤麻麻刺刺的感觉简直抓狂。

2、搅拌山药泥会黏住料理机的杯身，所以搅一会就取出用筷子搅拌一下，再继续就会更均匀。

3、搅拌好的山药泥会很粘手，即便搓不成型也没关系，先蘸点可可粉，然后就容易搓圆了。

4、加入核桃仁会让巧克力更有口感，不然就是一团软糯的泥，没有核桃仁也可以尝试替换成其他的坚果。

5、由于没有任何添加剂，所以做出来的成品会比较软，建议用勺子吃。

6、这是基础配方，可以根据自己的口味随心所欲的改动。

欢迎你分享给更多的人~

原创者：Jot Deva Kaur