想家了就包顿饺子吧！

好久没吃饺子了，好久没回娘家了！虽然在婆家过的还不错，可是也替代不了爸妈在我心里的位置。就像爸爸包的饺子，在我心里天下无敌！

我爱吃饺子，胜过山珍海味。可是一个人带娃很难抽出时间仔仔细细包顿饺子。

从前与婆婆住一起的时候三餐不愁。婆婆知道我的喜好，时常包饺子给我吃，而且饺子馅里必定有肉。

婆婆是个爽利的人，剁馅儿当当当几刀完事，常有斩断了肉连着筋的。我和大宝开玩笑说，看见没？这样用筷子一夹，硬的夹不动的，就是肉丸馅儿的。

婆家有个不成文的讲究，婆婆总是等我们吃完了才吃。还记得我刚嫁过来的时候对此非常不自在，后来时间长了，再加上老公说是妈自己愿意的，我也就释然了。

现在我和老公带着三个孩子单独住，我除了带孩子做家务，还要自己做饭。忙不开的时候，我都喜欢蒸米饭，所以我家的大米吃得特别快，是吃的面粉的三四倍。

老公和孩子们都不喜欢饺子，所以我很长时间才包一次。而且要趁着孩子们听话的时候，抓紧时间赶紧包好。

渐渐地我发现我越来越像婆婆，不是有意为之，而是自然而然的转变。老公要上班，要吃好喝好，孩子们正在长身体更加马虎不得。到了自己这里，怎么简单怎么来吧，折腾地累！实在想犒劳自己的时候就包顿饺子吧！

今天妈妈问我这两天有空回去吗？她要回家两天。我说我没空，那天是孩子他爸上白班。

犹记得上次回家是暑假的时候。小宝刚会走路，大宝断断续续地上学，二宝干脆就没上幼儿园。疫情的余毒还在，我们仍然谨慎，幸好我家是封闭的半山区，连检查的关卡也是如同虚设。

回到家必不可少的就是饺子，煮的，蒸的，全都是薄皮大馅的。爸爸剁的馅儿贼精细，肉馅儿堪比绞肉机里出来的，素菜馅儿也翻来覆去地剁。拌馅儿的时候把先剁出来的肉馅用盐和油搅拌一下，然后再一起拌匀。

饺子出锅的一刹那，爸爸说，尝尝味道咋样？你呀，也就吃我给你包的饺子吧，其他谁包的你也吃不上口！

爸爸说的没错，同样的做法，同样的食材，我自己却做不出那个味道。我努力回忆自己哪个环节做得不够好，到头来发现根源在于自己没有一颗安稳的全心投入的心。

爸爸包饺子的时候，妈妈和面，爸爸剁馅儿，然后爸爸擀皮儿，妈妈捏推花饺子。我偶尔搭把手，大多数时间都在哄孩子。

从早上吃完饭，爸爸就开始张罗着买菜，半天上妈妈开始和面。我们没有谁着急上班，也没有谁有要紧的事情。早一点晚一点，都以不影响饺子的口感为标准。

我们围在一张大圆桌上吃饭。先是给奶奶盛饺子，然后是孩子们。我们一边吃，一边说笑，不必前仰后合，没有过度夸张的玩笑，只有昨天和上午半天的零碎回忆，可算做爸爸的下酒小菜。席间孩子们顽皮打闹要被斥责，但是绝不深究。

许是人多了吃饭香，据我所知爸爸和奶奶两个人在家的时候，都是一人一碗饭。而我们带着孩子回去以后，爸爸吃得多了，而且还常常捡孩子们的碗底子。

冬天的脚步近了，天气越来越冷了，老公说他新发的棉袄就给我爸穿。就是不知道哪天才有时间回去看看！