勾兑酒我们都喝多了，你还记得纯粮酒是什么味道吗？

请问：你喝什么牌子的白酒？

这个问题要放到几年前，答案无非是某台/某郎/某凤/某窖……在今天，你会发现这些酒大家还喝，但是越来越多人开始喝纯粮的原浆酒，说到理由，大家常说4个字

到底什么是纯粮酒？

它和我们以前喝的白酒有什么区别？

接下来，我将用最通俗的语言告诉你答案，并且，我还会为你推荐一款好喝、不贵的纯粮老酒。

白酒行业的最大内幕

用大规模设备，产出超高产量，卖十几块钱一瓶的，基本都是勾兑酒，我们都喝过很多了。纯粮酒和它到底有何差别？

勾兑酒：勾兑酒是在上世纪60年代以后出现的，当时由于粮食供应紧张，为节约酿酒用粮，很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质，模拟传统原浆酒的口感。进入80年代以后，纯粮酒曾经一度消失，勾兑白酒的技术日益成熟开始大行其道。

这些勾兑酒是用食用酒精加其他化学品勾兑而成，也称新白酒。无论是香气、口味、口感和风格，远远无法达到纯粮酒的水平，虽然对身体没有很大的危害性，可是食用酒精勾兑的酒喝完了头很疼，而纯粮酒或原浆勾调的酒就很少有这样的现象。

纯粮酒：纯粮酒指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“纯粮酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于纯粮酒的范畴。纯粮酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养性特点显著。并且饮后不上头，对身体刺激小。

商务应酬的时候，我们没办法，必须陪着喝“勾兑酒”。当自己做主时，我们为什么不试试纯粮酒？

纯粮酒里的“大众情人”

纯粮酒款式非常多，大家经常会问：“哪一款比较好喝啊？”

其实每个人口感喜好都不一样，这并没有标准。市面上常见的纯粮酒有这么3种，看看你喜欢哪种？

第一种浓香型大曲酒，比如说洋河的酒，系以优质高梁为原料,以小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的“美人泉”水精工酿制而成。

第二种你平时不容易喝到，比如小作坊酿造的散酒，农家自酿的酒。这种酒不贵，但品质也一般，重点是含铅含汞比较严重，很多人市区的人也根本没有条件去买到这样的自酿酒。

我今天向你推荐的是私藏上品系列，它属于第三种，比较小众一点的纯粮精酿酱香型老酒

前面两种酒属于个性选手，有人爱，也有人很不喜欢。私藏上品系列酒呢，就像是纯粮酿里的”大众情人“，大多数人喝完都觉得不错，购买方便，价格也不贵。

私藏上品的主食材100%是罗田板栗、千年古井水，不能掺食用酒精、增香调味物质，也不能掺任何其他化学品，一定要酿出浓郁的100%纯粮酱香酒——懂酒人心中的纯正好味道。

当你把私藏上品倒进杯子里时，你会发现酒液呈特别醇厚的浅黄色，不深也不浅，就像它的口感，不辣也不淡，有一种恰到好处的平衡。

第一次入口时，舌头会尝到醇厚浓郁的酱香味，你会突然发现，原来纯粮酒可以这么香！它比勾兑酒、甚至品牌酒都更浓郁，但不会辣喉，辣味会在你的舌根一闪而过，紧接着略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺，酯香柔雅协调，鼻腔里弥漫着酱香味，久久不散。