台湾好茶(37)_ 以茶会友·以诗怡情

茶，可俗可雅。

俗的是平实的幸福，即所谓的「开门七事」、「柴米油盐酱醋茶」。

雅的是风雅的情趣，是文人墨客喜爱的「八大雅事」、「琴棋书画诗酒花茶」，。

茶，可快可慢。

快的是街头巷尾的饮料店，随处可得的手摇杯，提供的是青春快时尚的饮茶。

慢的是居家或是茶道馆，一整套功夫茶具；在透过温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶、再闻香、品茗，这是一种传统慢时光的饮茶。

茶文化

茶文化随着时代进步不断变化、推陈出新，但还是会保留需要保留的（精髓）、持续传承下来，被更多的人接受和喜爱。

那些大浪淘沙后，所保留下来的精随，其中就包括「以茶会友，以诗怡情。」

用茶拉近彼此的距离、结交和维系友谊，包括以茶/茶具互赠，以茶待客，以奉茶为礼等。而在品茗的过程中，一起谈天说地、吟诗赋辞，可以增进对彼此的了解和深度的对话，还特别惬意。

「以诗怡情」，透过诗歌传达感情或想法，或许会被人认为是有点「矫情」的情感交流，但古代人的语言和沟通方式就是那样的含蓄内敛且唯美。

苏轼·茶诗

今天特别挑选几首跟北宋大文豪苏轼有关的茶诗分享给大家，分别适用在3个不同的场景：赠送茶叶时、赠送茶具时、饮茶时。

❶赠茶叶

《双井茶送子瞻》

北宋·黄庭坚

人间风月不到处，天上玉堂森宝书。

想见东坡旧居士，挥毫百斛泻明珠。

我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如。

为君唤起黄州梦，独载扁舟向五湖。」

稍微解释一下: 双井茶是绿茶类的茶名，宋代贡茶之一，产自诗人黄庭坚的家乡江西九江修水。子瞻，就是苏东坡的名“字”。

黄庭坚和苏轼是好朋友，有一次给苏轼快递了一批新茶，顺便作诗一首。在诗中他跟苏轼说:

【欸~老兄,你在翰林院当官、吹空调、坐办公室真不错啊!你又那么有才华。欸呀呀!我想你啦。最近我家乡的双井茶刚做好,真是好茶！好茶!老铁我送你一些啦!另外，别TM好了伤疤忘了疼，整天跟别人斗来斗去的，搞不好又跟上次被贬黄州一样...】

❷赠茶具

《次韵黄夷仲茶磨》北宋·苏轼

前人初用茗饮时，煮之无问叶与骨。

浸穷厥味臼始用，复计其初碾方出。

计尽功极至于磨，信哉智者能创物。

破槽折杵向墙角，亦其遭遇有伸屈。

岁久讲求知处所，佳者出自衡山窟。

巴蜀石工强镌凿，理疏性软良可咄。

予家江陵远莫致，尘土何人为披拂。

苏轼很喜欢赠送茶具给好友，顺便附上自己写的小诗炫耀一下。他送黄夷仲一个茶磨，在诗中跟他耍宝说：

【喝茶人刚开始都很简单啦，能煮出味道来就好。但我跟你讲喔，用茶磨把茶叶弄细碎一点会更有味道。而且啊，我这茶磨可是四川来的好石头，那可是精雕细琢过的好东西…在咱这破地方可稀奇哩!】

❸饮茶时

《望江南·超然台作》北宋·苏轼

春未老，风细柳斜斜。

试上超然台上看，半壕春水一城花。

烟雨暗千家。

寒食后，酒醒却咨嗟。

休对故人思故国，且将新火试新茶。

诗酒趁年华。

写这首诗时，苏轼已经47岁了，刚换了个地方当官。有一天他出门踏青，公务员的福利，没事给自己放个假去春游。可是呢?

【看这春天美景杨柳依依，我TM一个人玩，好烦啊!没朋友!离家又远，清明节都不能回家扫墓，怀才不遇，越混越惨。烦烦烦! 欸，算了!喝茶喝茶~想那么多干嘛? 诗酒趁年华。】

补充：

《汲江煎茶》

北宋·苏轼

活水还须活火烹，自临钓石取深清。

大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。

枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。

《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》

北宋·苏轼

仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。

明月来投玉川子，清风吹破武林春。

要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。

戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。

最后这两首可以说是有点随兴的饮茶打油诗。但毕竟人家苏轼是大文豪,信手拈来就是一首经典之作。

「小杓分江入夜瓶。」这句很有意思，因为泡茶最好要用清澈的江中活水，苏轼亲自拎着小瓶子去撞，好有闲情逸致。

「从来佳茗似佳人。」这句就更有意思了,把佳茗比作美人,还一不小心就流传千古了，这痴迷于茶的程度也是没谁了。

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*星星_Cynthia，HSEE/茶痴/书虫/收集故事的人

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