分享一道美食

        梅菜扣肉这道菜想学很久了，因为孩子们喜欢。

        前段时间看到朋友发了这道菜的图片，不禁勾起了我想学它的欲望，立即请教朋友这道菜的做法。 朋友毫无保留地传授了制作它的全过程。

        下面，我就此跟大家分享一下，有想学的就动起来吧。

        挑选大小适中的五花肉一块，把肉洗干净，放入清水里煮，水里加入八角，花椒，葱，姜，蒜，料酒，等肉煮到能用筷子插进去的时候，捞出肉，控干水分，再把肉切成长8cm，宽0.5cm的薄片，待用。锅内放入油，烧热，把切成薄片的肉放入油里过油，然后捞出。再把过了油的肉片码放到盘里，底下用泡发好的梅干菜垫底，再在肉片上面加入适量的腐乳，老抽，生抽，耗油，然后放入笼屉，等水开后蒸一个小时，关火后，就可以享用了。

        简友们，你们学会了吗?喜欢这道美食，就试一次吧。