2021-03-22 周一/美食时间/和冰激凌来场约会吧

家有两个超级喜欢冰激凌的娃娃，每次只要去商场，有KFC 和麦当劳的地方，必然要求吃冰激凌。

之前老母亲我也做过，但是太费事了，要连续搅打好几次，基本从上午开始做，到最后冰激凌完成，一天的时间就没了。

所以就一直忍受着添加剂的各种腐蚀。

2011年我做的冰激凌。当时刚开始玩烘焙。

马上到夏天了，吃冰激凌的日子又多了起来。

今年过年的时候，无意间看到了简单款的草莓冰激凌，很美味，很简单，写出来分享一下。

材料：

糖/糖粉（我用的小美打碎的冰糖）草莓（可以用任何你喜欢的水果）淡奶油

步骤：

草莓500g，放冰箱冷冻，要冷冻成冰块。（草莓，芒果，榴莲随意）

将冷冻的水果，打碎（我用的是小美，15秒/速度8打碎）

加入淡奶油120g，搅拌均匀，低档打一下（小美40秒/速度5调和）

上图

TIPS:我个人觉得可以把淡奶油加入牛奶，这样出来的就是凉凉的奶昔。

今天我又get了新技能。来看新的冰激凌，稍微改了一点点配方。

原料：

果肉，淡奶油，炼乳（没有可不加）奶粉， 冰糖粉（没有用绵白糖代替）

步骤：

1.将果肉(冷冻的)淡奶油1:1,混合，250g的量加入30g奶粉和30g炼乳

2. 用机器打碎，（小美15秒/速度6打一次），你可以用料理机。挡位自己选择。

3.再打一次（小美15秒/速度6打一次）之后放冰箱冷冻20分钟。

4.成品出，可以吃拉。。。

没有添加剂的冰激凌吃起来更放心。