自制煲仔饭,买家秀和卖家秀

今天一大早老妈就给我送来了一条猪舌头、一袋子海虾、四五头鲳鱼还有弟媳娘家自种的两个大柚子。猪舌头我不会弄,也不吃内脏啊下水啊这些东西,就留给老公处理好了。至于海虾,我琢磨着要不弄个鲜虾煲仔饭吧。对于厨艺不好的我来说,做饭第一步当然是百度啦。找了个小视频来学习,先把电饭锅底部刷上一层油,接着倒入米和水,将电饭锅调成煲仔饭模式。饭在锅里的功夫,去处理下虾。将虾的尖头剪掉,拔掉虾线,清洗干净后加入料酒和盐腌制。视频里说再切点火腿,我家没有,就随手找两扇贝干代替了,视频里的上海青也用切好的冬笋替代。这时,锅里饭半熟了,就把这些食材放入摆好,本该腌制十五分钟的虾此时才腌五分钟,算了,一起放进去吧。然后按视频所教打了两个蛋进去,加入各种调料汁,又沿着锅边缘倒了些食用油,盖好锅盖,静候饭出锅了。

到了饭点,老公掀开锅盖先装了一碗,我喊道:“还没拍照呢!”他回了句“拍什么,吃饭要紧。”没办法,我只能拍剩下的半锅饭。嗯,卖相实在不怎么样[捂脸]深深感受到来自厨艺小白的恶意,没有做饭天赋的人连这按部就班加东西的饭都能弄成这德行。好在味道还是可以的,稍稍安慰了一下受伤的心灵。

上图我做的饭,下图网上找的


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