外表酥脆，细嚼软糯，口齿留香，回味无穷，这就是我期待中的味道

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我一直挺喜欢吃软软的食物的，当然也仅限于不太甜的，那些太甜的总觉得过于腻了，吃不了几口。所以，一般如果想吃我都会自己动手做一点，比如简单的麻圆，或者来几块糯米小饼。总之，自己做会比如容易掌控一些，甜度什么的都可以控制一下。

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本来准备做一些麻圆的，可是家里真的找不到芝麻了呀，算了，既然想吃办法还是有的。就选择了家里有的食材，做了雪花糯米球，叫它雪花是因为外表沾的是面包糠，这一炸出来可不就是雪花的样子嘛。所以就一时兴起给叫了这个名字。

【雪花糯米球】

主要食材：糯米粉，牛奶，糖，面包糠

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具体做法：

1，取一个大碗先倒一点牛奶再把糖加进去搅匀（最好加热一下，这样糖容易融化）。这个牛奶的多少是看自己准备糯米粉来决定的，不过糯米粉非常吃水，大家可以慢慢加不要着急。

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2，加入糯米粉之后，用筷子慢慢地搅拌起来，到没有干粉为止，再用手团成光滑的面团，不太粘手即可，千万不能太干了。所以，加牛奶的时候一定不要着急，慢慢加。

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3，面团做好之后，分成小剂子之后，再搓圆，之到放到面包糠里面滚一下。一定要都粘上面包糠才可以了。

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4，所有的糯米球都做好之后，准备起油锅了，油烧热之后，把糯米球放进去，一定要炸至糯米球漂起来为止，最好压一下之后再次漂起来最好了。（这里我忘了拍下油锅的图片，大家自己脑补上哈。）当然也可以先炸一遍捞出来控一下油，再过一遍也是可以的。

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炸好之后，最后用吸油纸给吸一下油，单纯控油没那么干净，毕竟是油炸食品为了健康还是少吃点为好，如果一定要吃的话，肯定要做到尽量减少油分对吧。所以，能处理就多处理一下，不要觉得麻烦。太油了反而也吃不了几个呢！

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我非常喜欢吃这种外表酥脆，但是咬一口里面又非常软糯的食物。加上还带着淡淡的甜，那感觉真的非常幸福，难怪人家会说，心情不好的时候就吃自己平日里喜欢吃的食物吧，一定要心情好起来的，果然。吃完整个人都活过来的感觉呢！不用精准称量，厨房新手一看就会的懒人美食，你要不要试试？

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