前半生传奇 后半生栖居 这家民宿也太有故事了吧!

德清精品民宿推荐:莫 梵

文 | 乡旅报告

德清精品民宿推荐:莫 梵

“莫梵,莫烦,莫要烦恼”,莫梵的老板老沈一天到晚乐呵呵的,见到他时正和几位当地的民宿业主相谈甚欢,他们是个大家庭,经常组织一些集体活动,不是今天聚在老沈家的莫梵民宿品酒话家常,明天就在燕芬姐家的田园曼居开一场业主音乐会。

十二风味笋宴
土鸡汤
客厅聚餐

我们的采访也在一桌丰盛晚餐上展开。相传老沈当年独创的“十二风味笋宴”可是拯救了莫干山民宿的淡季,让莫梵民宿在淡季的春天也接待了慕名而来吃笋宴的游客。更不用说一道独一无二的竹筒饭、竹筒鸡:带客人上山,让游客亲自砍下新鲜的竹子,再指导他们截取一截竹筒,装上适量的糯米、水以及鲜笋、咸肉等食材,放在火堆中烤熟,当竹筒表层烧焦后,筒内米饭就熟了。和普通米饭不同的是,竹筒里煮出来的糯米饭,香气十足,融入了翠竹的清香,味道极佳。

特色竹筒饭
特色竹筒饭
自制披萨

而竹筒鸡,就是把糯米换成自家散养的竹林鸡,佐以竹笋。吃完鸡汤,竹筒让阿姨洗干净还可以带回家,种多肉、种小花,当烟灰缸……“我们还准备了竹筒饭、竹筒鸡所需的食材,并制作了配料表,好让客人带回去,让亲友们分享莫干山美食。”如果说春笋毛豆是一道极好的下酒菜,那么老沈自酿的杨梅酒、葡萄酒就是这道主菜,鲜美的野生白鱼是刚从溪里捞出来的,活蹦乱跳的河虾此时正肥,油锅里炝一下就是一道美味佳肴。更不用说一咬下去就是满嘴香甜的糯玉米,怎么吃都不会腻。

民宿外景
露台

说起老沈,也有着一段丰富多彩的故事。当年还是少年的老沈走出农村,先是去小镇上当了理发师的学徒,凭着勤奋好学和细心体贴掌握了给婴儿剃满月头的诀窍。然后自己开了家理发店。之后的当木工、开饭店都没有挡住老沈的野心,莫干山洋家乐开始火起来后,作为莫干山仙潭村本地人的老沈看到了商机。因为囊中羞涩,他没有请设计师,而是自己动手把老家的三间百年老宅进行了修改。10个月后,全村的第一家民宿莫梵正式亮相,继而莫梵2家、莫梵3家、莫梵4家的相继开业,从此勤勉好客的老沈也在莫干山民宿圈内奠定了不可动摇的地位。

大厅
大厅
餐厅
会议室

笑称店名融合了莫奈和梵高两大艺术家的莫梵民宿,如隐在山间的珍品,如同他主人传奇的前半生一样,细细探究,别有深味。又如主人勤勉而朴实的品质,莫梵的魅力是真正家的感觉。除了饕餮大餐,在莫梵还可以太极瑜伽,篝火电影,草坪聚餐,望山喝茶,农场采摘,青团比萨。

《我想住在德清——乡村度假在德清》

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由德清县旅游委员会和《乡旅报告》团队联合出版,是一本迄今为止最详细描述德清旅游的书籍之一,从国家景区、乡村美食、洋家乐民宿、民风民俗、休闲运动,到伴手礼推荐,涵盖了“吃住行游购娱”的方方面面,为你探寻德清的美!

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