超市里的“秘密”，懂的人都不买，费钱还没营养，内部员工都不吃

逛超市，这5类食物尽量少买，没营养还浪费钱，为了健康赶紧看看

超市在我的印象里也是分大中小的，小超市就是跟以前的小卖部差不多，中等的超市里会有蔬菜、水果这些新鲜的食材，大超市除了蔬菜水果之外，还有加工好的熟食、切好的水果、海鲜等等。基本上你在外面要去好几个地方才能买到的东西，大型超市一次性就能搞定，对于我们年轻人来说，住的地方有大超市，生活真的太方便了。甚至有很多朋友租房子，最重要的条件之一就是看附近有没有大型超市。

超市里的东西相对比较便宜一些，很多东西都是大品牌的，价格也比较公开透明，相对来说购买起来也更放心。不过并不是超市里所有便宜的东西都能放心买，特别是这5类食物，再便宜也不要买。记得我还没毕业的时候去超市打工，那里的老员工告诉我，这5类食物一般是超市内部员工公开的“秘密”，他们一般都不会买，为了自己和家人的健康，我们赶紧一起来看看到底有哪些吧！

1、各类肉馅

剁肉馅儿一直是个比较费时费力的活儿，包顿饺子剁肉馅儿就能剁到你胳膊酸软。超市为了节省我们的时间，一般在新鲜肉的区域，一定都会摆着一盘绞好的肉馅，很多人都喜欢去买绞肉馅，毕竟非常方便。但绞好的肉馅我们很难保证肉的品质，用的什么肉我们都不知道，是不是新鲜的我们也无法得知。在超市里公开的秘密之一就是，肉馅的肉，一般都是用的边角料或者之前没有卖掉的肉混合在一起绞出来的，口感和味道都不会太好。要想吃到新鲜又安全的肉馅，最好的方法就是自己买新鲜肉回家剁，或者买绞肉机自己清洗赶紧肉再绞，毕竟自己做的吃起来会更放心更安全。

2、冰冻海鲜类

一般在超市的海鲜区域都会有一块冰冻海鲜的区域，主要放的都是一些冰冻的海鲜食材，价格比新鲜的便宜不少。不过这些海鲜一般都是死了之后再进行冷藏保存的，海鲜离开水或者冰块之后非常容易出现腐烂，尤其是最近天气慢慢热起来了。这样的食材味道和营养都会流失不少，跟新鲜的海鲜更是相差不少，因此冰冻的海鲜虽然方便，但不建议购买，最好购买新鲜的海鲜，口感好，味道也更鲜。

3、腌制的菜类

在很多美食中，腌制类的菜总是更入味更能受到大众的喜爱，超市里也不例外。总是有单独的一个区域，整整齐齐地摆放这几排腌制过的咸菜，从萝卜干到腌大蒜，甚至泡辣椒、生姜这些一应俱全，而且颜色也非常鲜艳，味道也很香。大家都知道咸菜里本身含有亚硝酸盐，吃多了对身体只会有害无益，一般看起来颜值很高，但里面都会加各种添加剂方便保存。因此这类食物也最好少吃，特别是家里有小孩子的，更要少吃这类食物。

4、各类加工熟食

超市里一定有一个区域能让你被香味所吸引，这个地方就是熟食加工区。这里的食物闻着味道特别香，特别是卤菜系列、凉菜系列、烤制的兔、鸡、鸭、鹅等家禽系列，每一个都能让你垂涎三尺，尤其是在一排排暖暖的灯光照射下，看着就让人流口水。最关键的是价格也比较便宜，所以都会吸引不少顾客购买。但是很多人应该不了解，熟食一般都是用没有卖出去的肉类加工而成的，各类香料和添加剂完全可以盖住肉本身变质的味道，即便是没有变质的，我们也无法判断食材本身是否新鲜。这类的熟食一定要少吃，对我们的健康也非常不利，尤其是长身体的孩子。我记得当时在超市打工的时候，老员工告诉我这些之后，我就再也没买过这类食物了。

5、切好的水果、蔬菜

为了大家方便，超市里有不少切好的水果，这种水果一般下面有一个塑料盒子，上面用保鲜膜封装起来，包装上会贴上价格标签。一般是几种水果拼在一起的，也有单独某一种水果的。很多人会觉得这种水果买来就可以直接吃了，还可以同时吃到多种水果，特别方便省事。其实这些切好的水果有一些是已经坏掉或者即将坏掉的，把烂掉的削去，剩下好的部分再包装起来卖。蔬菜也是一样，很多蔬菜看似是搭配好了，一天都卖不出去，到傍晚就会打折销售。因此这类水果和蔬菜一般都不新鲜，还有可能有很多细菌交叉感染，为了我们的健康，购买新鲜水果蔬菜是最好的选择。

以上5类食物，去超市一定要慎重购买，不要贪图一时的便宜，尤其是疫情还没有完全解除，更应该多注意。我们吃肯定要吃得健康、营养，而这类的食物不仅不健康，也没有太多营养，吃了对健康也有影响。为了自己和家人健康，吃新鲜蔬菜、水果才是最健康的生活方式。

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