虽然易拉罐有自己的位置,但我们肯定不会看到这种形式成为知名的优质葡萄酒。整个行业的人和消费者仍然有所保留螺旋盖明显优于软木的瓶盖!仅仅因为喝啤酒的人对大杯精酿啤酒转向罐装啤酒感到舒服,并不意味着喝葡萄酒的人也会效仿。对于葡萄酒来说,对液体优越性的感知对销售至关重要。罐装葡萄酒有过这种感觉吗?
罐装葡萄酒立刻让人联想到周五从尤斯顿出发的疯狂通勤列车上急需的饮料,这不是最形象的葡萄酒品牌想要唤起的。罐装葡萄酒色彩鲜艳,时髦,然而在交易中业内的葡萄酒很少仅凭外观来销售。
罐装葡萄酒将面临的最大障碍之一是在历史悠久的葡萄酒行业取得重大进展,至少从公元四世纪开始,葡萄酒就被包装在玻璃瓶中,几乎世界上所有的酒厂都是这样包装葡萄酒的。即使成本不是一个障碍,有多少有经验的酿酒师会放弃他们一直熟悉的东西?
最后,罐装酒阻碍了饮酒的感官体验。有了玻璃杯,葡萄酒的外观、香气和味道结合在一起,才能给人一种全面的感觉。想象喝一口罐装葡萄酒,香味被锁在罐子里,你不知道它看起来是怎么样的!摇晃罐子来解开细微差别是没有好处的,生活中最大的乐趣之一减少了。
罐装葡萄酒不会适合每个人或每个地方,但这项创新的影响可能比我们大多数人想象的要大。罐装葡萄酒让我们所有人对葡萄酒是什么和它能成为什么有不同的看法,机会是广泛的,从迷你酒吧到节日、俱乐部、酒吧花园和旅游商店,再或者要把它们放在一些卡拉ok厅外的自动售货机里。
众所周知,葡萄酒销量正在下降。虽然葡萄酒的“势利”不应该受到指责,但对创新的抵制可能是原因之一。罐装酒不需要判断玻璃瓶装酒好坏,把它想成不同的东西是没问题的。一想到罐装葡萄酒将何去何从,就令人兴奋。摆脱了开瓶器和冰桶的束缚,有了供平面设计师玩耍的360度画布,我们相信罐装格式将有助于将葡萄酒带到新的空间和新的受众。让我们拭目以待!