大学生三下乡深入食用菌培育基地：我与创业“菌”携手脱贫

“出自我们大棚的食用菌，口感顺滑，味道鲜美，在我们这一带小有名气。”这是巴南区双河口镇塘湾村食用菌养殖大棚负责人张传彬谦虚的评价道自己的成果。从躬耕于自家一亩三分地的小农户，到如今已经有十多个养殖大棚的创业名人。一路走来，从创业伊始的见效慢、收益不乐观，到现在看到一个个遮光的大棚，在张传彬的脸上看到了欣慰的笑容。正当张传彬和志愿者聊得火热的时候，塘湾村村长突然说到“我们传彬同志通过食用菌养殖使自己摘掉了贫困户的帽子，也给附近的村民提供更多的就业机会，是个能人啊。”

当志愿者进入大棚亲身体验的时候，估计了一下每个大棚占地大约40平米并且都用黑色的塑料网覆盖遮光。张传彬向志愿者们介绍了培育食用菌的相关信息。他提到，每个食用菌培育袋填料的配比，培育时的温度、湿度和食用菌培育袋的密封情况都有很严格的要求。每到季节交替的时候，就是整个养殖大棚最忙碌的时候，这时张传彬就会雇佣附近的村民采摘食用菌，让他们在农闲季节也有一定的收入，能够补贴家用。

在没有进行创业种植之前，张传彬对国家扶贫政策也知之甚少，而且没有机会能够就近找到一份合适工作。由于对本地的土壤和气候没能充分利用，而且当地缺水是一直以来困扰政府和村民的头号难题，农业技术上也相对落后，使农作物收成不太乐观，地区的经济发展也一直处于低迷状态，张传彬家的生活更是捉襟见肘。

直到国家相关扶贫政策的出台，在双河口镇镇政府在深入基层宣传扶贫政策之后，以此为契机张传彬了解到，在扶贫政策中对农村创业人员有一定资金和项目上的支持。张传彬感激的说起“要没有国家的这些政策，这一片的养殖大棚，我是真的不敢想，真的很感谢政府。”后来志愿者了解到 ，在建设这10多亩大棚的时候，张传彬申请了国家贷款和土地划批，让他意想不到的是，他很快就拿到了这批创业基金，为他后来大棚的扩建提供了资金上的支持。

当志愿者问起，食用菌的生产周期和销售状况以及渠道的时候。张传彬拿起一个食用菌培养袋，两边已经长满了食用菌，像长在悬崖峭壁上的苍松层层叠叠，已逐渐长大到可采摘的时候，在张传彬的脸上写满了满意和欣慰。他介绍到，一般像这种已经长满培养袋两侧的食用菌，需要大概要2-3个月，每一个培养袋可以重复利用3次，用完之后他会把这些填料，送给附近的村民给他们用以给土地增肥，也是张传彬对村民的回馈和帮助。赠人玫瑰，手留余香说的正是他。

张传彬的食用菌目前的销售渠道较为单一，主要是散户和自己走场去销售。他向志愿者透露道，当遇到食用菌滞销的情况的时候，就会让他手足无措。对此，青年志愿者们献言献策，建议他可以利用互联网渠道，借助电商平台，把自己培育的食用菌，推到线上销售。同时，也通过线下宣传在巴南区甚至是整个重庆市，尝试会员制模式，让买家直接与张传彬联系购买，在这种模式下形成固定买家和具体渠道，当再次遇到滞销问题的时候，就不会显得手足无措了。

当志愿者离开的时候，张传彬说会考虑志愿者的想法也会到政府去咨询是否会有关电商方面的培训。最后张传彬送给志愿者一个还未出菌的食用菌培养袋留作纪念。道别之后，张传彬返回大棚去检验每个棚里的出菌情况，看着他忙碌的身影，了解了他与创业“菌”故事，原来新农村的建设正因为有他这样敢做敢创的人 ，一步一步变得更好！