黄晓明,你够了!

原创: 安小姐 安小姐后援团 昨天

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每晚九点三十分不见不散

吟游诗人李常超 - 空

前两天看了一部很火的综艺节目:《中餐厅》,核心人物是黄晓明。

他给人的感受就是活脱脱的霸道总裁:明明不专业,却装的很懂的样子;明明是自己的失误,却要甩锅给伙伴;

他像极了职场上一些不了解具体问题就喜欢瞎指挥的老板!

节目中,大家在定制套餐上发生了意见分歧:林大厨建议制定两人餐和四人餐,因为按照经验来说:

大多来餐厅都是两个人或者四个人一起来的,所以没有必要再定制单人套餐了。

而黄晓明一定要制定单人套餐,他觉得有的人是独自来吃饭的,林大厨给出了充分的解决办法,如果是一个人来的,可以按照半份菜准备。

黄晓明到最后无法反驳,但却一意孤行:“不行,安排单人套餐,你听我的。”

黄晓明对于开餐饮店的经验不多,而身为顶级主厨的林述巍,是成都世纪天堂大饭店的厨房运营总监。

他有三十多年主厨经验 ,担任过多家五星级酒店的行政主厨,绝对是一个可以统筹好整个酒店后厨的人!

就好像前段时间网上有个段子,一个女主管,要求下属处理一张图片。


典型的“拿自己的业余,去挑战别人的专业”,一本正经把工作交给专业的人处理,但真正做好,又要在旁边指手画脚,这样只会干扰正常工作进度。

在总结大会上,黄晓明为大家表演了一场疯狂甩锅行为:他认为,客人不满意是因为林大厨做饭太慢了;

明明是人手不够,却批斗大厨效率低,他总是不抓问题的重点,也从不自我检讨。

其实关于套餐的定制问题,王俊凯也不赞同单人套餐,因为就算不考虑食材的问题的话,他们的餐具也是不够的,就算餐具够,冰箱也没那么大的容量放。

而黄晓明意思是餐具不够就买,冰箱不够大也重买。

本来只需要解决套餐定制这一个问题,黄晓明一掺和,让问题变得又复杂了!

当代大多数老板也是这样的,他起初的决定可能是不合理的,员工提出并给出建议,他是不会听的。

他会选择用新的问题去解决现在的问题,最后问题只会变得越来越复杂。如果没出错就是老板超明智,一旦出错背锅的就是员工。

有一次,黄晓明很着急地在后厨催餐,一个劲地让林大厨做三种套餐至少六组。

林大厨没理解就问他缺什么套餐,黄晓明没有回答而是重复的强调赶紧烧菜,一锅能做几个就做几个。

当林大厨再一次询问急缺什么套餐的时候,黄晓明暴走了,怒喊:全部做完,客人都在等!

他根本没说清楚要干嘛,一句话重复了一百遍之后自己也生气了,但是却没有意识到是自己需求没表达清楚。反倒是一次又一次地对大厨发火。

写文案朋友经常会有个困扰,明明按照老板的要求出了稿子,却被批评根本没写不对。

其实可能老板没有说清楚要求,重新写稿子便会浪费时间和精力,所以清楚地下达需求真的很重要!

在没看《中餐厅》之前,我一直都认为最爱开会的是《乡村爱情》里的赵四儿,但是看完《中餐厅》我才知道,原来最爱开会的是黄晓明。

节目中的黄晓明就特别喜欢开会,他会抓住一切机会去给成员洗脑,连吃饭时间都不放过,这一点秦海璐都觉得有点崩溃了。

重点是别人开会为的是解决问题,而黄老板开会,为的是抒发自己的观点:我就是权威,我就是对的。

有朋友和我说,自己公司领导平时啥都不做,就爱开会,每次口号喊的特别响,目标列的贼远大;

从上午开到下午,从下午开到晚上,实际啥也没推进,倒是给领导忙的够呛。

其实有的会是没有必要开的,老板应该做好统筹工作,跟项目组长下达清晰的任务之后,便可以落地推进了。

而不是没事儿就刷存在感,拉一帮子人开会,不仅浪费时间,还推进不了项目。

黄晓明的这档综艺,让我想起了木村拓哉的一次采访,记者问了一个很常见的问题:一个戏怎么样会让你心动,导演怎么说服你接角色。

木村拓哉的回答是:经济团队去衡量。交给专业的人做他们最擅长的事不就是最明智的选择吗?

看了一眼公司群对话,庆幸自己的老板不和黄晓明一样~

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