又见翠华

中午和老婆一起去翠华餐厅饕餮。第一次走进翠华还是在六、七年前，孩子她妈闺蜜邀我们一起去东方明珠附近的一家翠华，由于地处旅游景点，餐厅生意好得出奇，人声鼎沸，吃饭要预定，要排队叫号。翠华的奶茶、港式烤鸭、叉烧、烧鸡味道纯正，量多色美，就餐环境温馨，很是休闲舒适。

翠华最大的特点，环境优美、卫生整洁、食材讲究、港味纯正，最能代表香港饮食文化。 香港饮食文化是东方文化及西方文化交汇的产物，吸收了中国粤菜和西餐的饮食习惯。另外，东南亚菜系也丰富了香港本地饮食文化。

港式餐厅从饱腹发展到对色香味美的追求，讲求装潢华丽、口味醇正，和避风塘一起，逐渐融入海派饮食文化。