乡恋味道

今年的冬季总有让人冷的刺骨的那种感觉,寒风萧瑟中,

最是吸引人的便是家乡的美食,

今天有幸尝到东北菜,

便与这寒冷相较生出些许暖意。


距离上一次吃的东北菜已经有十几年的时间了,

那时与相交的辽宁黑龙江的好友走的比较近,

经常相约到他家吃酸菜馅的饺子,

豆角炖排骨,

豆皮大酱卷生菜……

留给唇齿间的感受就是大块肉却依旧比较清淡,

相隔的时间有点太久远了,

居然都忘了东北菜的滋味了,

今天走到这家餐厅的时候,

啊,完全想不起来什么感觉了!


落座之后当然是有道地的东北人点菜咯,

第一道便是杀猪菜,

有猪血灌肠加酸菜炖出,

生平第一次吃到这种感觉的菜,

别说还是真的挺鲜美的,

尤其是血块滑滑的有点澜,

加上肠衣的嚼劲,

五花肉片的软糯,

又是另一种口感,

鲜,咸,酸,微辣交织,

口感当然是略加改变的,

加入了西北人喜欢的辣椒,

有口福当然期待下次再吃!

东北酱大排必点噢,

这道就不做介绍了。

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这杯酒当然也是相当的有特色,

急急忙忙的坐了4500公里的汽车,

72小时飞驰而来,

酒色橙黄明亮,

底酒来自大理无量山古法特酿,

色泽来自香格里拉极品松露,

一口下喉,

一直热到心窝,

过一分多钟即刻舒缓,

即不上头,

也不眩晕,

悦享美酒滋味。

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乡愁乡恋,

此一餐美食便是最舒缓的释怀。

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