让人幸福感爆棚 | 仿真巧克力栗子蛋糕

食材

低筋面粉90克	鸡蛋3个
辅料
白糖30克	巧克力豆10克
热水15克	泡打粉2克
食用油50克

步骤

1. 首先我们把三个鸡蛋打入碗中，一次性加入全部的白糖，用蛋抽搅拌均匀。

2. 然后，我们先把面粉和泡打粉混合后再过筛到蛋液中。

3. 接下来继续用蛋抽把它们搅拌均匀呈细腻的面糊状。

4. 紧接着我们把巧克力豆隔热水融化成液态，待用。

5. 然后，我们把巧克力糊和之前做好的蛋糕糊混合后再加入食用油，之后再用蛋抽搅匀。

6. 最后，我们把做好的蛋糕糊挤入到模具中，表面可以再撒上一点巧克力豆。

7. 我们把烤箱预热后，用上下火180度烤焙13分钟左右即可。

8. 成品

小贴士

1、巧克力做的蛋糕颜色比较深，因此要随时注意观察，避免烤得过火。
2、巧克力豆没有的话可以不放，换成等量的可可粉也是可以的，当然也可以都用低筋面粉，做出来就是原味的。
3、巧克力豆一定隔水融化，不要直接与热水接触。
4、鸡蛋尽量选择个头大一点的，重量约为60克（带皮重量）左右为宜。
5、泡打粉是必须要放的，否则蛋糕不够松软。要选择无铝泡打粉，对身体无害哦。
6、食用油尽量选择没有味道的葵花籽油或者玉米油。

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