《The Art of Living Alone and Loving it》读书笔记(5)-cooking

为自己做羹汤

本章开篇即说，为自己做羹汤并非易事，一提到这个，我们都会找出N多理由来讲如何如何困难。

It's not worth cooking just for myself?

Of course it is worth it, because you are worth it.

Cooking is not just about the end result; it is an important component of self-care and an opportunity to find your voice.

厨房是个小世界，在这里，我们可以心无旁碍的创造出自己的作品，一番辛苦劳作后，摸索出自己要的味道，是不是很奇妙？

Eating healthily is one of the easiest and one of the hardest things to do by yourself, and you know why.

Lifeless food gives you lifeless energy.

自己做饭最大的好处就是，可以不用考虑别人的喜好，相反，我们可以随心所欲的按照自己的喜好来自我创新，做出符合自己口味的饭菜来，健康第一，味道第二，时不时的给自己个小奖励，来个小创新，做出色香味俱全的拼盘，想想都要陶醉了！

Right now I'm working on perfecting my xiao long bao dumpling technique.

看到这句，不仅会心一笑，老外也喜欢我们的小笼包啊，嘿嘿！原来他们是这样称呼我们的小包子的！

最后作者给出了一日三餐的菜谱，由于暂时没条件做西餐，所以暂不细读也罢。

关于做饭，记得小时候在家时，姐妹们多，他们做饭都比我做的好吃，所以我渐渐就失去了做饭的动力，这一停，厨艺一直没长进。毕业后才摸索过一段时间，不过仅限于做熟，味道嘛，只能说凑合。最近这一年才慢慢又对厨房感兴趣起来，下个app琢磨下，然后按照自己的习惯稍微变通下，一盘香喷喷的菜就出来了，目前为止最得意的就是酸汤肥牛了，没想到第一次就做出那么好吃的肥牛，小小的开心一把！

其实，会做饭后就越来越不爱出去吃饭了，总觉得外面的饭菜放的调料太多了，还是自己做的吃着舒服！