腊八,家家户户喝腊八粥,健脾养胃,滋补五脏,寻得一年好兆头

马上就到腊八节了,腊八节喝腊八粥已经成为了一种习俗。腊八粥的做法有很多种,材料基本上都有八种。这让我们想到我们非常熟悉的八宝粥。其实腊八粥已经有近千年的历史了,腊八粥的历史传说非常多。很多人认为腊八粥和佛祖释迦摩尼有关,因为佛祖在菩提树下苦行,于是众信徒以吃粥纪念。当然,还有一些传说认为腊八粥和岳飞以及朱元璋有关。其实这些都不重要,我们关注的还是腊八粥本身。腊八节,妈妈每年都煮这粥,健脾养胃,滋补五脏,一年到头身体好!

腊八,家家户户喝腊八粥,健脾养胃,滋补五脏,寻得一年好兆头!腊八粥中融合了多种养生杂粮,冬季食用是最好不过的了。古书典籍中也对腊八粥的功效做了详细的记载。其中清代的曹燕山编写的《粥谱》中就表示腊八粥能和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神。是不是感觉非常给力呢!其实腊八粥做法也要因地制宜,选择最适合自己的。下面我们就来一起做吧!

【小米杂粮腊八粥】

制作配料:小米小半碗 玉米粒100克 黑米100克 红枣适量 莲子100克 红豆100克 薏仁米100克 黑糖2块

制作方法:

1、薏仁米、红豆、莲子提前浸泡2小时,黑米浸泡洗净;

2、鲜玉米粒、红枣洗干净备用;

3、砂锅内放入玉米、黑米、红枣、莲子、薏仁米、红豆,加入足够的清水;大火烧开转文火焖煮20分钟;

4、接着加入小米、黑糖,继续煮15分钟;

5、煮至所有食材软烂,留点汤汁即可;不能煮太稠了,不然会越来越浓稠;

6、这样的小米腊八粥,妈妈小时经常煮给我们吃,健脾养胃,滋养五脏,比大米粥更加营养还喝不胖!

欢迎评论吐槽,如果觉得对你有帮助,欢迎点赞关注

你可能感兴趣的:(腊八,家家户户喝腊八粥,健脾养胃,滋补五脏,寻得一年好兆头)