腊八，家家户户喝腊八粥，健脾养胃，滋补五脏，寻得一年好兆头

马上就到腊八节了，腊八节喝腊八粥已经成为了一种习俗。腊八粥的做法有很多种，材料基本上都有八种。这让我们想到我们非常熟悉的八宝粥。其实腊八粥已经有近千年的历史了，腊八粥的历史传说非常多。很多人认为腊八粥和佛祖释迦摩尼有关，因为佛祖在菩提树下苦行，于是众信徒以吃粥纪念。当然，还有一些传说认为腊八粥和岳飞以及朱元璋有关。其实这些都不重要，我们关注的还是腊八粥本身。腊八节，妈妈每年都煮这粥，健脾养胃，滋补五脏，一年到头身体好！

腊八，家家户户喝腊八粥，健脾养胃，滋补五脏，寻得一年好兆头！腊八粥中融合了多种养生杂粮，冬季食用是最好不过的了。古书典籍中也对腊八粥的功效做了详细的记载。其中清代的曹燕山编写的《粥谱》中就表示腊八粥能和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神。是不是感觉非常给力呢！其实腊八粥做法也要因地制宜，选择最适合自己的。下面我们就来一起做吧！

【小米杂粮腊八粥】

制作配料：小米小半碗 玉米粒100克 黑米100克 红枣适量 莲子100克 红豆100克 薏仁米100克 黑糖2块

制作方法：

1、薏仁米、红豆、莲子提前浸泡2小时，黑米浸泡洗净；

2、鲜玉米粒、红枣洗干净备用；

3、砂锅内放入玉米、黑米、红枣、莲子、薏仁米、红豆，加入足够的清水；大火烧开转文火焖煮20分钟；

4、接着加入小米、黑糖，继续煮15分钟；

5、煮至所有食材软烂，留点汤汁即可；不能煮太稠了，不然会越来越浓稠；

6、这样的小米腊八粥，妈妈小时经常煮给我们吃，健脾养胃，滋养五脏，比大米粥更加营养还喝不胖！

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