风华初露－－蒸汽烤箱体验记之这是一款适合单身族的超软营养早餐包

我一直认为，和从前烧柴做饭的古人相比，拥有燃气灶、电饭煲、烤箱、蒸锅、面包机、电饼铛等一系列家电装备的现代人们简直不能更幸福了。

进入电气时代的人类有多幸福？别的不说，光是上面一系列厨房家电就帮无数家庭主妇们节约了不少宝贵时间。

我有一段时间超喜欢看穿越种田小说，从小说中不光了解了古时粮食、蔬菜价格，还围观了酱油、豆酱、腐乳等若干种农副食品的制作过程。

看着主人公们每天过着这种田园生活，感觉么，跟看李子柒视频的文字版差不多，不过和中国古代田园诗的问题差不多，没有狗，只有一幅如诗如画的文字版田园牧歌。

确切说，是虚幻的有些太不真实了。

看小说归看小说，现代人还是要认真过好现代人的生活。

在这种盛夏时节，我新入手了海氏蒸汽烤箱。

此款烤箱来自银行积分兑换，银行与京东直接合作，上午刚下单，傍晚就到货了。给银行的服务点个赞。

不过且慢，我所期许的蒸汽在那里，不是说这款烤箱可以注水产生蒸汽的，我在包装里找到一只中药丸子大小的量杯，说明书上讲这个就是注水杯了。我的内心是懵圈的，只听到心里那个关于蒸烤箱的梦碎了一地。

我袜子都脱了你就给我看这个？不对，是为了用新烤箱我把原来用着好好的烤箱都卖了，现实君你怎能这样对我？

顺便吐槽下烤箱恶俗的艳粉色，虽然积分兑的，没得选，但两两相对间，不心塞真的很难。

直到几炉饼干、蛋糕、面包烤过，我内心的伤感才有所减弱。

毕竟，烤箱这个东西，是真的很好用啊。

在网上一番查找搜索，在厨房一番实地操作后，终于找到一个适合单身族的超软营养早餐方子。

材料：高筋粉250克，鸡蛋55克，水120克，黄油25克，白糖50克，盐2克，酵母3克。

这款面包用的是直接法，一发二发完成后160度烤制30分钟。

这个方子来上来自网上某篇标题党文章：所谓的这8个方子，我做了30年面包，这8个方子我一直珍藏一类的，原本没有抱太大希望。因为这种标题党文章多半不太有实用性。

在具体操作中，我对方子做了一点微调，黄油没有加，白糖由50克改成了40克，鸡蛋没有称重，只放了一个小鸡蛋进去，大约克重在40-50克之间。

虽然制做过程有点因陋就简，但意想不到的是，用这个方子做出来的成品表现相当惊艳。我把它做成了小餐包，内部组织居然相当好，很绵密的蜂窝状，吃上去简直可以冒充外面面包店卖的市售产品了，这还是在没有认真做的大前提下，尤其难得的是这个方子的操作过程非常简单，不必做太多准备工作，很适合紧张忙碌的上班一族。

备注一下，关于多余蛋液的处理，通常市售鸡蛋的单个克重都在70-80之间，对于多余的蛋液，我们可以在面包烤制前将其刷在面包表面，做下美化，就能烤出许多美食博主们博客照片中那种漂亮面包啦。