蛋白质缺乏有什么症状

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    1.蛋白质约占人体的16%-20%，水分约占60%，剩下的是脂肪和其他

    2.一个60kg重的成年人体内约有蛋白质9.6-12kg，每天更新3%

    3.组成人体的蛋白质氨基酸有22种，13种自己制造或者转化来，9种是必须氨基酸。

    4.完全蛋白：有必须氨基酸，比例适合人体吸收

    5.半完全蛋白：有必须氨基酸，比例不适合人体吸收

    6.不完全蛋白：缺乏必须氨基酸。

    7.动物类食物：鱼肉禽蛋，奶都是完全蛋白或半完全蛋白

    8.植物类食物：除了大豆蛋白之外都是不完全蛋白

    9.氨基酸互补原则，按比例混合植物蛋白（大豆蛋白，豌豆蛋白和小麦蛋白）里的氨基酸达到九种人体必须氨基酸

   

    10.人体最好吸收的叫做氨基酸模式

    11.日常生活最符合氨基酸模式的天然食物1母乳，2植物蛋白，3全蛋

    12.蛋白质的作用

从上到下除胆汁尿液不需要蛋白质，其他都需要蛋白质

    13. 人在每个阶段都会有生长发育高峰期，在高峰期由于蛋白质不够造成的影响是不可逆的，比如大脑发育

    14.蛋白质的生理功能：构成人的身体，结构物质，载体的运输

表皮每28天更新一次

胃粘膜细胞每3天全部更新一次

蛋白质不够，就无法正常修补组织，身体的组织的器官修复就会出问题，皮肤老化，肠胃功能就会下降。

跟免疫有关的每7天更新一次。

免疫能力最基础的就是蛋白质

蛋白质最低量 RNI

孕妇和青春期儿童增加