健康四大基石之饮食与情绪。

人们经常有这样的想法：为什么别人活得那么快乐，而我不能呢？

我们每天都会遇到很多开心的事。

当然也会遭遇很多不愉快的事。

人生在世不可能事事如意一帆风顺，因此情绪的跌宕起伏在所难免，情绪是我们自己的，我们不应该被情绪牵着鼻子走，必须学会做情绪的主人。

无论你是腰缠万贯还是穷困潦倒，不管你是步入仕途还是一介平民，青春年华和功成名就都不能陪伴你一生，能陪伴你一生一世的是你的心情。

心情就是心理学上所谓的情绪。

世卫组织公布健康四大基石：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心情平衡。

今天我们就来谈谈饮食对情绪的影响。

第一，在饮食结构中，如果肉类食物偏多，人就容易产生暴躁的情绪，因为肉类食物含有的能量高，如果多余的能量不能被有效利用，人就容易通过情绪表达。

从另外一个角度分析，肉类食物都是从动物身上获得的，尽管动物和人不同，但当这些动物被屠杀时，它们会产生应激反应，体内会分泌一些有害物质，尤其像鸡，鸭，鹅，猪等这些家畜反应更为明显，它们产生的有害物质进入人体，进而会影响人的情绪，这些有害物质并不会对人体造成立竿见影的影响，日积月累后就会表现出来。

第二，在饮食结构中，如果含铅量高的食物占比比较高，人也容易产生情绪问题。

含铅的食物有油条、爆米花、罐头等；另外快餐类的食物、人工合成类的维生素、碳酸饮料等含铅量也比较高；若体内含铅量过高可能会出现焦虑、易怒等不良情绪，严重者可能会出现全身乏力、失眠等，所以不宜过多进食含铅量高的食物。在平常生活中注意养成良好的饮食习惯，饮食尽量以清淡有营养为主，可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，比如西红柿、大蒜、海带、芹菜等。

来看看我们国家的未来-儿童的血铅情况，实在令人担忧！

就在今年7月底，联合国儿童基金会公布了一项重磅研究：

全球超30%的儿童都或多或少受到铅中毒影响，约有8亿儿童血液里的铅含量达到甚至超过了5ug/dl的警戒水平。在这其中，中国儿童血铅水平超标的人数为3123万人。

《中国实用儿科杂志》曾做过研究，结果是血铅含量每升高100μg/l，智商就会下降6.67分。并且这种伤害是不可逆的，意思就是即使通过治疗，对智力的损害也是无法扭转的。想象一下，你家孩子智力得多高，才能经受得起这种伤害？

第三，如果一个人的饮食结构中富含高能量食物，比如膨化食品，油炸食品，高油脂食物，高糖食物，也会使人获得很多生命能量，同肉类食品一样，在获得很多生命能量之后，人如果没有正确的表达渠道，很容易产生情绪问题。比如有些人会情绪不稳定，起伏大，易烦躁激动，爱发脾气。

所以当我们有不良情绪的时候，我们可以反过来看看我们的饮食习惯是不是良好。

2020年发生的新冠疫情可能会让很多人对生命有一个新的认识，人们最终可能会发现物质金钱不是给我们带来快乐的根本，我们有很多的方法可以让自己快乐，仅拥有物质未必拥有快乐的人生。

让我们一起拥有一个好的饮食习惯，拥有一个良好的情绪，为健康人生保驾护航。