这样煎牛排,孩子每次都抢着吃

从娃每次都扫光的反馈来看,我觉得自己成了煎牛排高手。

一周2-3次牛排,补充优质蛋白

食材准备:眼肉牛排、黄油、黑胡椒盐

步骤:

1、把牛排从冷冻区放置冷藏区8小时以上(早上放晚上做)

2、用厨房纸把牛排上的血水吸干

3、大火烧热锅1分钟,然后放牛排,不要放油,牛排本身会分泌很多油脂。

    一面2分钟,直至表面焦黄

4、转中小火,放黄油,每隔十几秒翻面,让黄油充分的淋在牛排上。大概煎3分钟,中途可用刀子切开牛排看看有没有全熟。

5、撒黑胡椒盐

6、装置盘子醒肉5分钟,开吃。

牛排一般是400g 一份,刚买回家时我会把分成3份,用保鲜袋装好放置冰箱冷藏区。每餐吃一份。

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