茶缘

清晨，吃完早餐，洗净双手。在整洁雅致的房间里，穿着舒适简约的棉麻服，放上巫娜的古琴曲，点️一支香，煮一壶好水。水沸后用滚烫的水清洗茶具，铺好茶席，将经过高温清洗的青瓷盖碗放置右手边，透明玻璃材质的茶海放在左手边，再将品茗杯、茶道六君子、茶巾、干茶，按照美和便利的原则分别放好。洗茶、闻香、斟茶、品茗。晨起最喜欢先喝正山小种，满屋子都会飘着甜甜的薯香味，茶汤金黄有质感，入口即化……

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我喜欢喝茶，也喜欢泡茶，更喜欢与人分享茶，我享受这个过程。我与茶有说不清的缘分，从相识到相知、到相爱、到抵触，再到平常心。

相识，因为家庭。

听奶奶讲，爸爸一代小的时候，家里曾因为历史背景原因，有那么一段揭不开锅的日子，奶奶就是靠买卖茶叶养大了五个儿子。后来这五位叔伯包括父亲，还有他们的下一代，也大都以经营茶叶为生，从种植、加工、包装到批发零售、茶叶市场投资，我似乎是为数不多的这一代没有继续家业的孩子。

但我的成长里充满了和茶有关的记忆。从二三十年前，茶叶市场整体不规范，进货时遇到假茶的概率很高，树叶冒充的、花茶里拌香精的、改包装日期的、乱喊价的，到十几年前，茶叶突然开始盛行，越来越多人开始喝茶了解茶懂茶，对茶品质有更多要求，茶叶行业也变得越来越规范和理性。好像间接印证了盛世兴茶。

父亲是一位心中蛮厉害的商人，厉害不是指获利很多，而是经商有道，踏实靠谱又很聪明灵活。比如，他坚持做茶有将近三十年，每年都会去很多地方看茶，我跟他一起去过的就有杭州、福建、信阳、郑州、西安等地方，去茶叶市场各家看新茶和包装、比价，去茶山上看茶树，茶农家试茶、收茶。有些新茶很伤胃，再加上试茶会喝跟多款，不乏品质差的。

和茶有关的，除了茶叶本身，还有不同的杯具器皿、茶盘、茶宠、玉石、插花、香道等，都会接触。仅紫砂壶一样就可以写一篇文章。

小孩子不建议多喝茶，父母以前又喜欢泡浓茶，所以小时候的我对茶的印象是苦涩、难喝，所有的茶也差不多一个味道。从未想过认真了解。

相知，起源于小小功利心。

那时的自己，要强，想尽可能的多学。很多人问到家里做茶，而我却不懂。想想自己家里做茶，了解起来也方便，加上回到家里又闲不住，家里茶多，总是一个好的消遣方式。

机缘巧合，遇到了带我入门的老师，便开启了上午理论下午实践的系统学习。父母不喜欢理论，我没敢告诉他们我在外面偷学，担心被嫌弃。我自己也不是很坦然地学茶，毕竟大大咧咧惯了，茶还是蛮文气和秀气的。入门后，脑子里有了相对系统的概念，包括种类历史文献及对应的种植存储冲泡等，就剩下到处喝茶，去培养味觉和嗅觉的敏锐。老师说，要喝出个一二来，至少喝五年。

相爱，因为了解和陪伴。

了解茶就是你进入茶圈或者蹭茶的敲门砖，也是我热爱的起点。刚懂时，我就有点兴奋地到各处茶城茶店蹭好茶。领导刚好喜欢茶，也会经常会送我一些，同事遇到跟茶有关的也会来问我。每次回到家，第一件事看家里有什么好茶和新茶，父亲调侃我说像“小强盗”一样。那时的我，提到茶，眼里都会有光。

而后来因为一个听起来有些任性的原因，去了北京，茶成了我的陪伴，我也遇到了我的第二位老师。刘老师在那段时光对我非常照顾、评价也很好，有茶会或新茶都会带上我，再加上那时的心境，对茶的理解和品鉴也进一步加深。比如品茶可以品出泡茶人的特点、茶的年份、季节和山头。

后来也参加过大大小小的活动，去了不同的茶山和茶农家，对茶的认识总是在不断更新，而这两位老师对自己影响最多，也很感恩遇见。父亲现在是我的第三位‍老师。

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抵触，或许因为物极必反，失去了平衡。

喝茶的年轻人总是偏少的，而年长又认真喝茶懂茶的人，大都儒雅，且会讨论佛经、禅等。这些都使人心生静气和文气，显得稳重。似乎都是好的，或许是过了平衡，我怀念那个内心住着孙悟空、活泼、大大咧咧的自己，莫名的开始抵触茶，泡茶也变得笨拙和心不在焉，甚至避开所有和茶有关的。

最终，开始回归平常心。茶，本身不过是一款味道还不错的饮品。

Time makes more converts than reason. 不知是不是我与茶的关系也折射了自己与世界及自己的关系。无论如何，我与茶的缘分和故事都已在身上烙下小小的印记，成为自己的一部分……

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